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以下為食物及衞生局局長周一嶽今日（三月十三日）早上出席公開活動後會見新聞界的談話內容：
記者：（有關日本地震香港政府的應變）
食物及衞生局局長：香港政府就日本的地震災難，亦與當地進行了溝通，我們關心會否產生輻射情況，影響無論是日本人民、在日本的香港居民，以及食物方面等。昨日保安局局長已說過，現時來說，香港天文台一直監察情況，暫時並沒有顯著的風險，但我們會繼續留意發展和日本方面的報道。至於風險方面，香港本身亦有對輻射事件的應變計劃，就大亞灣核電站制訂的應變計劃到現時仍存在，有需要時我們會動用這些計劃的設施，但暫時沒有這需要。
記者：（有關日本進口食物的安全）
食物及衞生局局長：食物安全中心會就日本進口食物作這方面的監察，並非很難的程序，這方面應該做得到。現時來說，日本進口食物佔香港（整體入口食品）很小的比例，故對香港的食品供應不會有任何影響。我們反而關心日本當地的食品供應，以一個地球村來看，若任何地方需要幫助，我們也希望幫助，現時香港政府會與日本政府、以及日本駐港總領事接觸，看看當地有何需要。
記者：如何抽查和檢驗日本進口食品？
食物及衞生局局長：我們會於進口時抽檢，特別是新鮮的農產品，包括奶類產品、蔬菜和水果等。
記者：曾到日本福島的香港人若擔心有否受輻射污染，公立醫院有否這方面的檢查？
食物及衞生局局長：任何人若從日本回來後感到不適，當然可由醫生檢查，但他們若於地震前或地震後很短時間已離開了當地，風險並不大，受到輻射污染的機會也不大。但若現時他們正處身該地方，亦很接近該核電爐，我相信日本當局也會在當地為他們檢查清楚，才讓他們離開。
記者：今日有報道指有四名港人處於接近福島縣發生事故的核電站，會否與日本方面核實是否需要香港派出專家到日本為他們進行檢查？政府會否派救援隊和醫療隊到日本？
食物及衞生局局長：任何香港人在日本遇到這情況，他們也可與香港派往日本的代表接觸，日本機場亦有香港入境處職員協助他們返港。我相信日本政府亦在當地為所有有風險的人士作這方面的檢查，若有需要我們可提供協助。至於是否需要派出醫療隊或其他方面到日本，這要視乎日本方面的需要，我們有人亦曾接觸日本醫療的同行，他們認為自己可以處理，當然每個地方可能不同，例如在大城市，並非福島而是其他大城市，在醫療方面他們是可以處理的。故此我們要看看接近災區方面有甚麼特別需要，若特區政府可以做到的，我們也會做。
記者：（有關會否停止入口日本食品）
食物及衞生局局長：這要視乎是否真的有輻射污染，若輻射污染嚴重，我們必定要有相應措施，但現時我們更應該關心日本人的生活如何，我們也看到很多農田和農莊，全部被海嘯捲去，無法生產，我相信他們在這方面的損失相當大。
記者：（有關核電廠爆炸後第一批日本進口食品何時抵港，何時完成檢查）
食物及衞生局局長：我們暫時沒有這方面的估計，我相信若食品受到污染，日本政府也不會讓那些食品進入日本市場，更遑論外銷市場。
（請同時參閱談話內容英文部分。）
完
２０１１年３月１３日（星期日）
香港時間１４時００分