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以下為食物及衞生局局長周一嶽今日（十一月二十日）出席香港骨髓捐贈者資料庫舉行的「骨髓捐贈者嘉許禮」後會見新聞界的談話內容：
記者：（有關感染禽流感的病人現時情況）
食物及衞生局局長：現時在瑪嘉烈醫院的那名病人的情況屬於嚴重，不過她在入院時需要百分之一百氧氣，現時可減低至百分之七十，即有些微好轉，情況尚算穩定，所以我們希望能醫治好她。
記者：（有關治療情況及病人對藥物反應）
食物及衞生局局長：一般而言，這些病也需要一段時間醫治，尤其是她的呼吸道感染和有肺炎，肺部也需要好幾天才可以正常化。現時藥物似乎有一定效用，所以我們也較為樂觀一點，但長遠來說，我相信一定要觀察她有沒有其他問題產生，醫護人員會很緊密地注意她的進度。
記者：（有關巡查雞場）
食物及衞生局局長：過去三日，漁護署已經去了香港三十個雞場，亦已從雞隻抽取樣本，陸續進行化驗，現時尚未完成，但已完成的檢查中，全部陰性，即沒有發現任何病毒。至於輸入香港的雞隻，我們亦在文錦渡及批發市場抽查，並沒發現任何雞隻帶有任何病毒。
記者：（有關樣本化驗進度）
食物及衞生局局長：我估計現時做了一半。
記者：（有關病毒源頭）
食物及衞生局局長： 我們用盡不同方法。前日我也說過，我們發覺病毒本身的型號是2.3.2，即全亞洲也是較普遍的病毒，這包括在長江流域、南中國即包括香港也有，所以我們不能純粹用這個因素來決定其來源多是哪裏。第二方面，我們亦會測試特別是接觸者身體上有沒有這些禽流感的抗體，即（病毒）會否同時接觸了家人，如果是同時接觸，會在哪裏接觸，我們也可以看到。另外，亦會看他們在何時產生這些抗體，希望可以從而計算感染期大約多久。但這些並非百分之一百可以作一個結論，不過我們也會盡量進行這方面的工作。而同時我們亦已向內地有關當局交代，他們亦會在這方面盡量監察例如他們的市場或禽鳥方面的情況，暫時來說也沒有向我們報告任何異常情況。
記者：（有關是否需要加強口岸防疫措施）
食物及衞生局局長：現時我們的口岸也有體溫測試，尤其是這是一個零星個案，暫時看來，我們沒有需要提升口岸方面的措施。所以我們最重要是留意是否還有第二、第三個個案，或有其他本地或內地方面的雞隻或禽鳥的問題。我們不排除譬如本地禽鳥在冬天會有禽流感病毒出現，每年我們也會發現死鳥；但如果在家禽方面有發現的話，當然我們要緊張一點，同時亦要特別留意會否傳播出去或傳給人類。
（請同時參閱談話內容英文部分。）
完
２０１０年１１月２０日（星期六）
香港時間１５時４８分