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六間連鎖咖啡集團，包括 agnès b. CAFÉ L.P.G.、Caffé HABITU、香港麥當勞McCafé、Pacific Coffee、Pret A Manger及香港星巴克咖啡，合共約三百間咖啡店組成綠色咖啡聯盟，呼籲市民少用即棄餐具，並與顧客分享咖啡店的綠色消費貼士，鼓勵市民實踐綠色生活。
綠色咖啡聯盟是環境保護署（環保署）「少棄置•多珍惜」減廢大行動其中一項重點項目，聯盟成立儀式今日（七月十一日）舉行。環保署聯同參與聯盟的連鎖咖啡集團代表在儀式上公布合作詳情，宣布綠色咖啡聯盟的成立，目標是每位市民身體力行少用即棄餐具，積極減廢，創建更理想的生活環境。
環保署發言人說︰「近年，越來越多市民喜歡光顧咖啡店，環保署邀請了本港六間連鎖咖啡集團合作，組成綠色咖啡聯盟，透過它們旗下近三百間分店向市民傳遞減廢訊息。我們很高興獲得六間連鎖咖啡集團答允攜手合作，推動及宣揚環保信息。他們的支持，將有助推動市民在日常生活中落實環保、減廢的習慣。」
他說︰「隨着綠色咖啡聯盟的正式成立，市民將會陸續在各綠色咖啡聯盟店看見『少棄置•多珍惜』的各項宣傳信息。在外賣時，店員會提醒顧客在拿取即棄餐具時先想一想是否真正需要它們，部分咖啡店會鼓勵顧客自攜咖啡杯或重用咖啡杯套等，期望市民在享用咖啡店香濃咖啡和美味小食時，都可以從不同層面一起減廢。」
在今日的活動上，環保署助理署長鄧智良感謝各大綠色咖啡聯盟店的積極參與，並表示今後市民在光顧咖啡店時，應實行「少棄置•多珍惜」，如果每位顧客都可以每天少用即棄餐具，積少成多，就可以有效減少製造廢物。環保署希望藉活動提高市民意識，令他們改變習慣，在生活上全面支持善用資源，減少浪費。
環保署資料顯示，香港每天產生約一萬八千公噸都市固體廢物，雖然當中有一半會被回收以循環再用，惟每天仍有約九千公噸都市固體廢物棄置於堆填區，而香港的堆填區將於這十年間，逐一填滿。政府希望市民明白都市固體廢物問題的迫切性，並鼓勵他們透過生活不同層面，包括飲食方面着手減廢。環保署於五月二十三日展開「少棄置•多珍惜」減廢大行動，呼籲市民在生活細節上減少產生廢物。
完
２０１０年７月１１日（星期日）
香港時間１６時００分