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以下為署理食物及衞生局局長梁卓偉教授今日（五月十九日）在立法會大樓會見新聞界的談話內容（中文部分）：
署理食物及衞生局局長：關於帶子的問題，我也非常關注，亦曾向衞生防護中心和食物安全中心了解詳情。自昨日發表新聞稿後，今日亦接獲一個新個案的通報，衞生防護中心的同事現正進行跟進調查，研究是否與進食帶子有關。另外，在抽取樣本方面，執法部門昨日亦發出新聞稿，公布驗出扇貝與帶子各有一個樣本有問題，含有毒素。他們現時仍繼續抽取帶子、扇貝等的樣本，在實驗室進行化驗，待有結果我們便會進一步公布。
相信大家也記得，香港在○五年亦發生過類似事件，那時約有五十多位市民受到影響，他們亦是進食了貝類海產後，出現這些（中毒）徵狀。我們這次亦十分關注，至今已有二十多位市民受影響，（有關的問題海產）是在不同的街市買到，我相信在現階段，最好可以避免進食及購買這些海產，尤其是扇貝和帶子。食環署同事告訴我，他們在抽查樣本時，發現其實大部分街市已經沒有售賣這些鮮帶子。這亦是業界方面的合作，他們已將未賣出的銷毀，相信在我們未追查清楚源頭前，市場上亦不會再有這些海產售賣。
記者：最新個案的詳情如何？
署理食物及衞生局局長：衞生防護中心的同事正在調查，每一個個案我們也要清楚產品究竟在哪裏購買、進食了哪類型的貝類海產，以及研究時間性與徵狀是否吻合，才可以判斷是否與進食貝類海產有關。
記者：來源方面，在追查時有沒有困難，例如貨單方面？
署理食物及衞生局局長：當然，現階段我們嘗試去尋找、去「溯源」，是有一定的挑戰和難度，大家也明白，其實過往也有類似例子。籠統地說，其實業界朋友也說過，據我們向業界了解，通常這些海產的原產地也是內地如湛江、山東、汕頭、汕尾，但究竟真正是哪裏，我相信亦不能很容易、很快查到。在今年立法年度結束前，我們會提交《食物安全條例草案》予立法會審議，草案一個很大部分就是談及「溯源性」，及須保留入貨單據，若獲得立法會支持通過這條例後，我相信在「溯源性」及追尋來源方面的工作會容易很多。
記者：是否指要求他們一定要保存來貨的貨單？
署理食物及衞生局局長：無錯。我們向立法會建議在食物安全法中訂明，零售商向任何批發商或入口商入貨，均要將入貨單據保存三個月，例如這些貝類海產。當然，批發商與入口商亦要有溯源性，讓我們可以做好源頭溯源及管理方面的工作。若再有類似情況發生，我相信尋找源頭的效率會高很多。
記者：有沒有與內地出入境檢驗檢疫局聯絡？
署理食物及衞生局局長：我們的執行部門，包括衞生防護中心與食物安全中心，不時也會與珠三角或內地的對口單位聯絡，我們當然希望可以更加了解這些情況。其實我亦看到一些報道，明白今次不單香港受影響，鄰近地方如澳門、珠海、廣州，均可能有類似的個案，這方面他們當然會緊密聯繫。
記者：累積個案有多少宗？現時情況如何？
署理食物及衞生局局長：我現時沒有詳細資料，這方面可向食環署及衞生署同事查詢，在過去的兩三天，他們每天均會發出新聞稿，交代過去二十四小時每個個案（的情況）及數字。
（請同時參閱談話內容英文部分。）
完
２０１０年５月１９日（星期三）
香港時間１７時１４分
