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以下為食物及衞生局局長周一嶽今日（五月五日）出席「手部衞生關注日」典禮後會見新聞界的談話全文：
記者：有醫生為病人注射兔子幹細胞，這做法有沒有違法？
食物及衞生局局長：我已經要求衞生署研究這個案，特別是這醫生用這種幹細胞，第一方面是否作一個藥物用途，若是當作藥物用途，便可引用《藥劑業及毒藥條例》，考慮是否需要根據某些程序來處理。第二方面是以幹細胞作為研究來說，現在全世界已進行了很多研究，但很多也是在實驗室或動物身上進行。在人類的研究，通常來說，一定要有一個負責研究的權威作決策，才可以容許他進行。所以若在香港進行這方面的研究，通常在大學和政府醫院有一個醫學道德委員會審批，才可以進行。如果沒有這些批准，我相信有可能違反了專業操守。
記者：可根據甚麼法例進行監管？現時香港似乎沒有法例對幹細胞作定義。另外，坊間亦有些私人機構，為一些父母儲存幹細胞、臍帶血或乳齒幹細胞等，這方面有沒有監管？
食物及衞生局局長：這些情況在過去幾年慢慢開始興起，政府也會考慮是否需要就這方面立法規管。現時來說，以一般作臨床研究而言，我們在公營醫院和兩間醫科大學已有足夠保障，要在研究方面作出審核才容許他們使用。
記者：醫生是否違反了守則？
食物及衞生局局長：這方面我們要調查清楚才可以作判斷。衞生署會繼續跟進事件。
記者：現時幹細胞治療的範疇泛濫，有些機構用幹細胞來隆胸，甚至美肌，其實專家指這並無醫學根據，要求政府跟進或監管。會否考慮訂立法例或指引進行監管？
食物及衞生局局長：我們首先研究現時這個案，可以引用甚麼條例。至於單一只是針對使用人類幹細胞的法例，是否需要訂立或重新考慮，這方面要視乎專家的意見，我亦要求衞生署在這方面作探討。
記者：今日這推廣洗手運動有何成效？
食物及衞生局局長：今次這運動，我們首先於二○○五年開始在醫院推行，一方面鼓勵更多員工、醫療人員洗手，有時他們不方便於每次接觸一個病人也洗一次手，我們製造了一些消毒液讓他們隨身攜帶，讓他們很方便就可以進行消毒。自從實行這措施，我們亦進行了一些監測，數據顯示他們（的依從比率）由原來三、四十個百分點，上升至現時六十九個百分點，這個數字在全世界來說也算相當高。
另外，在醫院推行後，我們將計劃伸展至一些老人院或安老院，今次亦有相當多安老院參加這運動，若他們做得好，亦會減低一些安老院住客，即老人家的染病率，所以在這方面亦有一定的成就。剛才我也說過，開始時，他們（參與運動的安老院的依從比率）第一個月是百分之三十，四個月後已達百分之八十，這亦是相當高的數字。最重要是他們能夠持續這習慣，其實這只是一個很簡單、很容易跟進的習慣，我希望大家可發揮傳媒的效力，鼓勵更多醫護人員或探望老人家的家人或訪友，記緊先洗手，才進入醫院（或安老院），離開時亦要洗手。
記者：現時有多少安老院舍參加？下一步會否推廣至其他地方，例如學校？
食物及衞生局局長：今日獲我們認可的共有八間，這是一個試點，我們希望盡快可推廣至其他方面，包括十八區所有安老院，以及一些照顧例如殘疾人士的機構，亦盡量做這方面的工作。
記者：有否收到行政長官的指示，於五月十六日立法會補選當日投票？
食物及衞生局局長：這方面我們未曾討論，亦沒有作一個決定。對於我來說，我相信現時無須在這方面作出決定。
記者：有沒有收到指示？
食物及衞生局局長：沒有。
（請同時參閱談話內容英文部分）
完
２０１０年５月５日（星期三）
香港時間１９時４５分