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以下為食物及衞生局局長周一嶽今日（十一月三十日）出席一公開場合後會見新聞界的談話全文（中文部分）﹕
記者﹕（有關狗隻感染豬流感）
食物及衞生局局長﹕專家的看法是H1N1由一種動物傳給另一種動物是可以預期的。所以在這方面，我們不認為是一個意外，但我們要清楚了解，今次在狗隻所發現的，究竟是人傳狗還是狗傳狗、病毒上有沒有基因上的轉變、有沒有特殊的病毒特性和致病性的改變等等。我們要了解清楚才可作出結論，尤其香港有不少寵物狗狗主、賣狗的商人，或者從外地把狗隻運入來，所以我們十分關心這方面會否有影響，但詳細的情形究竟是怎樣，我們要研究清楚。如果我們知道甚麼情況，便會告訴市民。衞生防護中心和漁護署正緊密跟進。第二方面，我亦順帶一提，今日下午曾（浩輝）醫生和局方會公布H1N1疫苗注射計劃的詳情，稍後會告訴大家記者會的時間。
記者﹕（有關狗隻感染豬流感）
食物及衞生局局長﹕這可從兩方面來說。第一是狗隻本身的健康。香港的狗隻，無論是從內地或其他地方輸入，均需持有健康證明書。牠們一定要在這方面有詳細的證明才可入口。至於香港狗主的風險是否比沒有養狗的人士高，現時很難作判斷，原因是香港仍然未有狗隻感染。第二，H1N1由人傳人在社會上已較為普遍，所以現時的風險不是特別大，但最重要的是，正如我剛才所說，我們要注意現時病毒的傳播會否有任何基因的轉變，又或是致病性的轉變才可作這方面的結論。
記者﹕（有關豬流感併發症）
食物及衞生局局長﹕我們會跟進深圳的情況。我們也很關心如果有兒童感染，其他併發症的情況會如何，特別是今次出現大腦方面的併發症，會否是因為遲了治療又或是用藥方面的反應、病人本身有沒有慢性病、免疫反應如何等等。詳細情況要當局研究完畢，告訴我們的衞生防護中心，我們才可以了解清楚。以香港自己的經驗來看，香港兒童的感染率普遍是高的，但是嚴重併發症的比率則不是太高。在（H1N1）的死亡個案中，有八成以上是本身患有慢性病，影響到身體的免疫力和抵抗力。這是我們現時的經驗，但我們不會掉以輕心。我們會看各地經驗，再綜合本地經驗，做好我們的防護工作。
記者﹕（有關狗隻感染豬流感）
食物及衞生局局長﹕現時由於只有兩個報道，所以很難判斷風險是否大了，但肯定人類傳染狗隻的風險是較大的，因為這是第一次發現狗隻有問題。但是整個發現的環境和其他因素，我們尚未有這方面的資料。
記者﹕（有關一名懷孕女子投訴廣華醫院）
食物及衞生局局長﹕我沒有這件事件的詳細資料，但任何病人對治療不滿意，醫管局和有關的醫院均會與他們了解清楚和解決的。當中究竟是溝通上的問題，還是病本身不是那麼簡單，這要他們才能了解清楚。我現時很難在這方面作出判斷。
記者﹕（有關狗隻感染豬流感）
食物及衞生局局長﹕如果狗隻帶有任何病毒但沒有病徵，我們當然𣎴是那麼容易驗到，但我們也要了解在北京為何突然有狗隻會驗出這個病毒，狗隻是否有特殊的病徵才被發覺，這都是我們要了解的。至於狗隻帶病毒來會否增加H1N1病毒在香港的傳播，暫時很難作這方面的判斷，尤其是香港本身已有不少人感冒，人傳人已是相當普遍的傳播渠道。所以，狗傳人的渠道，除非基因有轉變，否則對整個社會的風險並不大。
（請同時參閱談話全文的英文部分）
完
２００９年１１月３０日（星期一）
香港時間１４時３４分