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以下為食物及衞生局局長周一嶽今晚（五月二十三日）出席公開活動後會見新聞界的談話全文：
食物及衞生局局長：政府兩星期前已通知香港各地經貿辦事處，通知外地學生會，要求他們注意自己健康，特別是美國、加拿大等北美地方，亦希望他們如果回來香港之前，確定自己健康和無任何流感病徵等等。如果他們真的不知道，上飛機後才覺得自己不舒服，要盡快告知機組人員，將他安排在一個適當的座位，給他口罩佩戴，不會影響其他附近的人，另外一落機時通知衞生署的人，讓他們可以替他檢查，如果有需要可以送往醫院診治，這對他們自己的健康、家人健康和機組人員和乘客健康，都有很大幫助。我希望他們現時香港的家人，提醒他們回來前，確保自己是健康才上機；如果不是，便等到自己病好才回來。
記者：（美國）
食物及衞生局局長：我知美國政府在宣傳、呼籲和公民教育方面已增強了這方面的工作 ，當然美國是一個航空樞紐的地方，有相當多乘客需要旅遊，而世衞亦認為現階段不是想禁止旅遊，不過大家一定要小心，任何乘客都是要健康才旅遊或上機。
記者：（機上檢疫）
食物及衞生局局長：在機上檢疫，一般都不是很有效的，亦是費時失事的，要上機逐個問。最好是雙方面的合作，第一方面是有體溫檢測和健康申報，再加上在機上乘客不舒服要告訴人，單單上機望一望很難知道哪一個健康哪一個不健康，一定要他自己告知機組人員不舒服和有流感病徵才可，大家以誠實和互相關懷的精神才可做得到。
記者：（第四個確診個案）
食物及衞生局局長：據衞生防護中心給我們的資料，她回來後有一日找她時，她的電話是不通的，所以遲了一天才找到她，找到她時她已有發燒的症狀，所以立即送往醫院，而接觸她的，即她的父母和兩個緊密接觸者，她的美容師，這四人今日驗出沒帶有病毒，暫時來說沒有顯示有擴散，當然她在香港這麼長時間，她會不會接觸其他人而不察覺，這是很難預料，所以社區擴散是有一定的風險。
記者：（評估社區爆發的風險）
食物及衞生局局長：大家看到全世界各地，愈來愈多地方有這些個案，在美國現時相當多的地方，特別是紐約市，已輸出相當多的病人到各地，你可以看到香港遲早會有些病人是漏網的，所以我們會繼續盡我們能力在機場和醫院的接觸面盡量盡快找尋這些病人，把他醫治和隔離。但幾時才會有進入社區而查不到呢？可能有些病人有很輕微的症狀，帶有病毒但未必察覺得到，有這個可能性在社區散播，當然我們希望這個時間愈遲愈好，但亦很難說幾時會，我們隨時準備有這情況而啟動其他的措施。
記者：（病毒的傳染力是否弱）
食物及衞生局局長：我們很難假設來到香港一定是這麼弱，現時我們看各地的病例，似乎病徵與一般流感般溫和，也不可以說它弱，基本上各地加起來也有七、八十人死亡。
記者：（第四宗確診個案）
食物及衞生局局長：單靠一、兩個個案很難作結論，特別是譬如她的父母和她已接觸相當長的時間，亦是沒有戴口罩，美容師一般佩戴口罩才服務，所以可能比較保護好一點，但我們很難說哪一個人散播病毒，尤其是美國統計的看法，大約每三、四個人，緊密接觸者，有一個可能會染病的。
完
２００９年５月２３日（星期六）
香港時間２２時５４分