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以下為食物及衞生局局長周一嶽今日（三月三十一日）立法會大樓會見新聞界的談話全文：
記者：有議員派助手到內地發現假證的菜運入香港，食物安全中心或局方會如何跟進呢？
食物及衞生局局長：我們當有任何線報或線索都會盡量跟進，特別是在內地發生的問題，我們一定要交給內地執法機構跟進。而最近我和國家質檢總局會面時，亦提到大家一定要合力打擊從非法渠道來的食品，包括蔬菜等。前幾日食環署署長交代了收到信息後所採取的行動，最重要是我們保障供港食物，這包括蔬菜都是安全的。
記者：會上很多議員提到其實增加十個藥劑師的人手去巡查，根本是不足夠的。局方有否考慮幾多人手才足夠？
食物及衞生局局長：當然，現時我們還沒有一個很詳盡的計劃將來如何去做，這要委員會商議後落實，但短期內為了加强衞生署的巡查，我們支持署方聘任十個藥劑師，加強他們藥廠和藥商的巡查工作，我相信他們短期內可以應付有關工作，中長期我們一定要比較詳細地來計劃究竟增加甚麼資源，在人手上，或在制度上。
記者：想問別嘌醇的問題，政府會否主動向藥廠索償？
食物及衞生局局長：當然，我們要掌握到一些證據，便會做這方面的工作。如果供應此藥給醫管局，醫管局會採取適當的法律行動。如果死因庭發現死因與藥有直接的關係，相信我們亦會協助這些死者家屬進行索償的工作。
記者：現時是否已有這方面的準則呢？
食物及衞生局局長：現在要等死因庭是否決定作死因聆訊，我希望完成這步驟，我們可以啟動其他的工作。
記者：在菜方面，現階段你們有否和內地聯絡？
食物及衞生局局長：我們除了在質檢總局的層面，亦和深圳檢驗檢疫局的溝通，將這些消息交給他們跟進。而我們亦會繼續掌握這些消息，在本地口岸檢查時，加強我們對有懷疑的貨車或供應商的檢測。
記者：局長可否談談星期五首次委員會會議，最重要的重點第一項會先完成哪一項工作？
食物及衞生局局長：我們會看短期內我們有甚麼可以做，另外是中長期時，我們如何有系統地檢討各方面的工作。我剛才也解釋過，現時一共有起碼十二項事情我們要跟進，但可能開會後，可能其他委員亦會提出新的建議，那些我們採取較為開放的態度，看看可以如何納入特別是規管藥商和進口商各方面如何做法，香港自己藥廠又如何做法。另外是醫管局作為一個最大的買家、最大的用者，如何能夠保障他們藥品的供應和品質及安全性等等，這些全部都要全面來做。然後再加上將來我們長遠來說，我們整個監管的制度應如何去做，是否需要在哪方面增加人才，甚至在架構方面作出調整等等，我們也要考慮。
記者：剛才署長提到衞生署人員已做到前仆後繼，你之前說可能近年沒甚麼事故令他們鬆懈，其實兩個說法是否有點不同？
食物及衞生局局長：我想兩方想法是同一樣的，因為最近特別是有事故發生時，衞生署的同事是真的很辛苦，因為他們要在很短的時間內去巡查這樣多的藥廠，同時要反覆審核他們製藥的文件，這是很辛苦的工作，我相信一定要增加人手才可以幫助他們這樣做，但是否需要每個藥廠以後也要這樣巨細無遺的做，這個亦要考慮，因為這些工作應該是藥廠本身的工作，如果他們有一個內部審核的制度，或者他們的管治制度做得好的話，我們應該找一些我們特別認為是高危的藥品去跟進，或者是哪些藥廠的信譽沒那麼好，覺得有懷疑，我們會多做一些這方面的工作，所以這些我相信是相當專業的決定，亦是有待衞生署作這方面的評估後，才可以決定。所以我剛才說，在短期內我們增加人手加强巡查，長遠來說，並非只是衞生署的問題，是整個企業的管治問題，再加上特別是藥劑師在這個行業內，他們的專業問題也要處理。
記者：提高規管可能令一半藥廠倒閉，是否承擔得起這個政治風險？
食物及衞生局局長：我們最重要的原則是保障香港藥物的安全，這個安全除了不會引起任何健康的問題外，還要有有效的品質，在國際上有一定的水平，我們覺得這是香港人的要求，亦是我們的期望，這也是不可妥協的原則。但我們會看香港的製藥界在這方面會面對甚麼問題，我們也會協助他們是否可以解決得到。剛才我也說過，如果他們的管治能力增強，他們的內部審核方面的工作做得足，他們的專業水平有一定的話，我相信很多現時的藥廠也可以繼續在這方面生產，當然成本方面如何計算各方面當然也要考慮，但我認為如果這方面做足的話，他們未必一定需要增加很高的成本，但這方面我們亦要詳細評估後才可以決定，但我覺得最重要是我們要維持一定的高水平，特別是安全的水平，才可以令全香港市民和病人安心。
（請同時參閱談話內容英文部分。）
完
２００９年３月３１日（星期二）
香港時間１８時００分