兩宗關連的懷疑食物中毒個案
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　　�壎芵p�壎籵嬝@中心今日（二月二十日）正調查兩宗涉及十五人的懷疑食物中毒個案,並且呼籲市民應保持個人、食物及環境�壎矷A以預防經由食物傳染的疾病。

　　首組受影響人士為二男五女，年齡介乎26至31歲，他們二月九日在金鐘一間酒店進食自助午餐後，出現肚痛、噁心、嘔吐及肚瀉病徵。一人需要求診，毋須入院。

　　第二組人士為六男和二女，年齡介乎一歲半至56歲，他們於二月十五日在同一酒店進食自助晚餐後出現肚痛、噁心、嘔吐及肚瀉病徵，其中五人需要求醫，當中一人在私家醫院留醫，情況穩定。

　　�壎籵嬝@中心提醒市民尤其是食物從業員，應保持良好的個人及環境�壎矷A以預防由食物傳染的疾病。

　　市民應採取以下的預防措施：
＊　不應進食已經變色或變味的食物；及
＊　進食前和如廁後要洗手。

　　業界亦應：
＊　從可靠的食物供應商購買原料；
＊　食物包括海產要徹底洗淨和煮熟方供客人進食，尤其是甲殼及雙殼類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等；
＊　生熟食物分開擺放及處理以減少交叉污染的機會；
＊　冷凍食物應保持於攝氏4度或以下，熱食的食物應放在加熱器皿上並保持在攝氏60度或以上；
＊　食物不應在室溫下存放超過2小時；及
＊　遵守良好的個人及環境�壎矷C

完

２００９年２月２０日（星期五）
香港時間２１時３７分