�壎籵嬝@中心調查一宗懷疑食物中毒個案
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　　�壎芵p�壎籵嬝@中心今日（六月十九日）調查一宗涉及十人的懷疑食物中毒個案。

　　個案涉及南區一間小學的學童，分別為四男六女，年齡介乎八至十二歲，他們昨日（六月十八日）在學校進食午餐，約一至十三小時後陸續出現肚痛、嘔吐、腹瀉、和發燒等腸胃炎的病徵。

　　受影響人士中，兩人曾向私家醫生求診，無須入院。

　　�壎籵嬝@中心現正作進一步調查。

　　�壎籵嬝@中心提醒市民尤其是食物從業員，應保持良好的個人及環境�壎矷A以預防由食物傳染的疾病。

　　市民應採取以下的預防措施﹕

＊　不應進食已經變色或變味的食物；
＊　提取外賣食物後應盡快進食；
＊　食物不可存放於室溫下超過兩小時；
＊　徹底翻熱食物後，方可進食及
＊　進食前和如廁後要洗手。

　　業界亦應﹕

＊　從可靠的食物供應商購買原料；
＊　食物包括海產要徹底洗淨和煮熟方供客人進食，尤其是甲殼及雙殼類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等；
＊　生熟食物分開擺放及處理以減少交叉污染的機會；
＊　冷凍食物應保持於攝氏四度或以下，熱食的食物應放在加熱器皿上並保持在攝氏六十度或以上；
＊　食物不應在室溫下存放超過兩小時；及
＊　遵守良好的個人及環境�壎矷C

完

２００８年６月１９日（星期四）
香港時間２０時１０分