�壎籵嬝@中心調查三宗食物中毒個案
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　　�壎芵p�壎籵嬝@中心現正調查三宗食物中毒個案。

　　受影響人士共１６人包括九男七女，年齡介乎２３至８０歲。他們均報稱在二月二日及三日期間於鯉魚門一間海鮮酒家進食海鮮後，約２２至５６小時後出現腹瀉、肚痛、噁心和嘔吐的徵狀。

　　他們分別到基督教聯合醫院或東區尤德夫人那打素醫院的急症室、或向私家醫生求醫，全部均無需入院。

　　�壎籵嬝@中心現正作進一步調查。
　　
　　�壎籵嬝@中心提醒市民，應注意個人�壎秅帢蘑�預防措施，避免感染經食物傳播的疾病。

　　業界亦應：

＊　從可靠的食物供應商購買原料；
＊　食物包括海產要徹底洗淨和煮熟方供客人進食，尤其是甲殼及雙殼類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等；
＊　生熟食物分開擺放及處理以減少交叉污染的機會；
＊　冷凍食物應保持於攝氏四度或以下，熱食的食物應放在加熱器皿上並保持在攝氏六十度或以上；
＊　食物不應在室溫下存放超過兩小時；及
＊　遵守良好的個人及環境�壎矷C

完

２００８年２月６日（星期三）
香港時間１７時１１分