�壎籵嬝@中心調查一宗懷疑食物中毒個案
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　　�壎芵p�壎籵嬝@中心現正調查一宗涉及元朗一所小學十五名學童的懷疑食物中毒個案。

　　該宗個案涉及十一男四女，年齡介乎七至十歲。他們昨日（十二月二十日〉在學校進食由供應商提供的午膳後，在半小時至八小時內出現肚痛、腹瀉和嘔吐的徵狀。

　　其中九人曾看私家醫生，均無需入院。

　　�壎籵嬝@中心初步調查顯示，事件可能是與細菌所引致的食物中毒有關。中心現正繼續作進一步調查。

　　�壎籵嬝@中心提醒市民尤其是食物從業員，應保持良好的個人及環境�壎矷A以預防由食物傳染的疾病。

　　市民應採取以下的預防措施：

＊　不應進食已經變色或變味的食物；
＊　提取外賣食物後應盡快進食；
＊　不可存放於室溫下超過兩小時；
＊　徹底翻熱食物後，方可進食及
＊　進食前和如廁後要洗手。

　　業界亦應：

＊　從可靠的食物供應商購買原料；
＊　食物包括海產要徹底洗淨和煮熟方供客人進食，尤其是甲殼及雙殼類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等；
＊　生熟食物分開擺放及處理以減少交叉污染的機會；
＊　冷凍食物應保持於攝氏四度或以下，熱食的食物應放在加熱器皿上並保持在攝氏六十度或以上；
＊　食物不應在室溫下存放超過兩小時；及
＊　遵守良好的個人及環境�壎矷C

完

２００７年１２月２１日（星期五）
香港時間１９時００分