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衞生福利及食物局（衞福局）常任秘書長尤曾家麗今日（五月十五日）率領代表團在北京出席粵港供港食品安全專責小組首次會議，與國家質量監督檢驗檢疫總局（國家質檢總局）進出口食品安全局局長李元平會面，討論內地輸港食物安全和介紹香港在提高食物安全水平方面的最新工作。
尤曾家麗表示，政府一直與內地有關部門保持密切聯絡和溝通，尤其在防控禽流感工作及應付突發食物事故方面，經常舉行不定期會議。粵港供港食品安全專責小組的成立，更強化現有的機制，以確保能更宏觀及前瞻性地推動食物安全的工作，包括落實規管行政措施或立法措施，以及有關的配套安排。
她說：「要進一步促進食物安全，建立一套有效的入口／供應商註冊制度是十分重要的。這將有助追溯食物的來源，及早發現有問題的食物，更主動地防範有問題食物流入市面，保障市民的健康。」
尤曾家麗又說：「我們會繼續與內地有關部門探討如何完善現時的監管食物安全機制，例如擴大對進口食物附有衞生證明書的要求，把更多不同的食物類別納入規管，以及開拓新的檢驗食物模式。此外，我們會不時檢討食物監控的基建及配套設施，務求與各項檢測及監控機制緊密配合。」
在會上，雙方就保障供港食物安全現行措施交換了意見，再次確認日後的監控食物安全的方向，包括應繼續沿用現時以源頭管理為主軸，輔以兩地抽檢食物的雙重把關模式。
為加強保障供港食物安全，香港已和內地取得協議在今年採取下列多項新猷：
＊ 蔬菜：國家質檢總局從四月一日起實施加強措施監控供港澳蔬菜源頭，包括規定不在國家質檢總局網站上公佈的菜場及收購加工企業，將不得對港澳出口蔬菜。措施十月起將擴展至非葉菜類蔬菜；
＊ 活魚：廣東出入境檢驗檢疫局將進一步加強對供港活淡水魚的監管，對運載活魚到港的內地船隻加以封識。新措施最快可於一兩個月內實施；及
＊ 禽蛋：自一月開始，從內地進口禽蛋必須附有衞生證明書，並來自國家質檢總局確認的養殖場及加工企業，以確保有關產品的食用安全。
在日後的工作方向方面，衞福局向國家質檢總局介紹了未來的本地立法項目及就此交換意見，包括:
＊ 草擬新的《食物安全法》，整合目前規管食物的有關規例，並把食用安全風險較高或廣受市民關注的食物，包括飼養水產、蔬菜和水果等食物納入法例規管，內地及其他出口國家要對輸港食物發出有關衞生証明書以符合法定要求；及
＊ 就制訂食物安全標準方面，引入一套更全面和清晰的附屬法例，監管農藥殘留的標準，並透過以食品種類將食物內防腐劑的標準分類以加強監管的透明度及與國際標準銜接，供內地及其他出口國家農戶及生產商遵守。
此外，國家質檢總局與衞福局在專責小組會議上，同意為有效落實有關規管措施，會於六月在香港舉行粵港澳深珠衞生檢疫、動植物檢疫與食品安全控制會議。該會議將有五地的食品安全專家參與。
粵港供港食品安全專責小組在衞福局和國家質檢總局簽訂的合作框架下設立，通過廣東省、深圳及珠海出入境檢驗檢疫機關，落實有關規管措施，保障內地供港食品的安全。
隨同尤曾家麗訪京的官員還包括食物環境衞生署署長陳育德、食物安全專員麥倩屏醫生、食物安全中心助理署長陳漢儀醫生及漁農自然護理署助理署長梁肇輝博士。
完
２００７年５月１５日（星期二）
香港時間１６時００分