�壎籵嬝@中心正調查懷疑食物中毒個案
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　　�壎芵p�壎籵嬝@中心今日（一月二十三日）正調查一宗涉及9人的懷疑食物中毒個案，他們於跑馬地一間會所進食晚餐後不適。

　　受影響人士6男3女，年齡為27至46歲，一月十九日在該食肆進食晚餐，約18至45小時後，出現肚瀉、肚痛、嘔吐及發燒的病徵。

　　其中8人向私家醫生求醫，他們現時情況穩定。

　　�壎籵嬝@中心提醒市民尤其是食物從業員，應保持良好的個人及環境�壎矷A以預防由食物傳染的疾病。

　　市民應採取以下的預防措施：

＊不應進食已經變色或變味的食物；及
＊進食前和如廁後要洗手。

　　業界亦應：

＊從信譽良好及認可食物供應商購買原料；
＊食物包括海產要徹底洗淨和煮熟方可進食，尤其是甲殼及雙殼類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等；
＊生熟食物分開擺放及處理以減少交叉污染的機會；
＊冷凍食物應保持於攝氏4度或以下，熱食的食物應放在加熱器皿上並保持在攝氏60度或以上；
＊食物不應在室溫下存放超過2小時；及
＊遵守良好的個人及環境�壎矷C

完

２００７年１月２３日（星期二）
香港時間１９時２７分