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衞生署的一項調查顯示，超過九成的受訪者表示他們有良好的個人、食物及環境衞生習慣，以助預防傳染病。
衞生署助理署長（健康促進）程卓端醫生今日（十二月二十六日）公布該項調查結果時，提醒市民絕不能鬆懈，因為傳染病對香港仍然構成威脅，一旦市民警覺性不足而疏於防範，傳染病會隨時侵襲。
這項名為「個人、食物及環境衞生調查2005」，於2005年12月至2006年1月期間進行，共訪問了3 220名年齡12歲或以上的人士，回應比率為百分之六十七。
調查旨在找出公眾對傳染病預防的健康教育的認知，他們對預防措施的認識、態度及習慣，並且找出影響他們採用預防措施的因素。
結果顯示約四分之三（74%）的受訪者有良好的個人、食物及環境衞生知識。幾乎所有受訪者（98%）指出，每位市民都應負起保持環境衞生的責任。
程卓端醫生表示：「令我們鼓舞的是受訪者普遍有良好的衞生知識，認為保持衞生的環境是個人的責任，並且樂於接受及採用有效的衞生措施以保障健康。」
她表示超過九成的受訪者具有良好的個人衞生習慣，包括如廁後洗手（100%）、進食和處理食物前洗手(98%)、處理垃圾後洗手(94%)及用梘液洗手（94%）。
幾乎同一比例（超過90%）的受訪者具有良好的食物衞生習慣，包括把肉類徹底煮熟（92%）、分開儲存生熟食物（91%）及烹調肉類、海鮮及蔬菜前徹底清洗（91%）。
與他人共膳時使用公筷或公羹的受訪者比例由2003年的46%，增加至2005年的65%。
同樣地，超過九成的受訪者稱會打開家中窗戶以保持室內空氣流通(98%)和清潔家居（94%）。
不過，程醫生指出仍有相當部分的受訪者沒有採用基本衞生習慣。
約三分之一（32%）的受訪者沒有用不同的刀和砧板處理生熟食物，另有30%的受訪者不會在觸摸公共的設施和物品後洗手，10%沒有在咳嗽或打噴嚏後洗手。
在曾發現垃圾黑點或地盤積水問題的受訪者中，91%的人士不會通知有關當局。
程醫生強調為減低感染傳染病的風險，市民需要培養良好的習慣，遵守各項預防措施。
她說：「採取措施保障個人免受傳染病感染猶如保護身邊的人，市民絕對不能鬆懈。」
她續說政府會繼續加強市民對傳染病的認知，務求令到香港繼續成為一個清潔健康的城市。
她表示：「疾病預防工作全賴市民的全力支持和合作。」
完
２００６年１２月２６日（星期二）
香港時間１４時３１分
