大閘蟹測試結果滿意
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食物安全中心發言人今日（十一月三日）表示，繼較早時二十四個大閘蟹樣本測試結果全部滿意後，該中心最近再抽取四十三個大閘蟹樣本作化學及微生物測試，測試結果亦全部滿意。
微生物測試檢驗寄生蟲，而化學測試則包括重金屬及藥物殘餘，包括氯霉素及硝基呋喃類。
雖然測試結果滿意，發言人亦提醒市民要小心選購及進食大閘蟹。
發言人說：「市民應向信譽良好的店鋪或食肆選購大閘蟹。」
「此外，市民亦要注意均衡飲食，避免進食過量大閘蟹，尤其含高膽固醇的蟹黃及蟹膏。長期病患者進食時更須有所節制。」
完
２００６年１１月３日（星期五）
香港時間２０時５０分
