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以下為衞生福利及食物局局長周一嶽今日（一月二十四日）出席立法會《2005年吸煙（公眾衞生）（修訂）條例草案》委員會會議後與新聞界的談話內容（中文部分）：
周一嶽：今日立法會法案委員會會議談控煙條例。政府已決定，希望二○○七年一月一日在食肆、卡拉OK及部分大眾會光顧的酒吧全面實施禁煙。一些特別的行業，例如十八歲或以上人士才能光顧的酒吧和某些娛樂行業，我們容許它們到二○○九年七月一日才全面實施禁煙。這個方案已平衡各方的需要，我們特別關注某幾個行業，它們有很多顧客吸煙，要它們短期內禁煙，營業上會有一定的損失，或令部分人會失業。這不是一個最完善的方案，但我認為是一個大眾、政黨和立法會議員接受的方案，今日我們在會議上提出理據，亦有議員問我們是否有需要作評估，特別是經濟評估，我們是會做的。但最重要的是，如果我們繼續無限期讓市民吸二手煙的話，我們經濟上的損失，特別是病人、死亡、醫療費用的損失，是遠遠超過任何人因為禁煙引起的經濟損失。我們會作評估，回應議員的需要。同時，我們亦了解部分議員認為我們做得太慢，但我們認為，如果香港有百分之九十九以上的地方可以在二○○七年一月一日起禁煙，已經能大大幫助我們將來的公共健康和市民健康。我們有決心，希望在這個日子實施。我們亦關注法案受拖延。九十日的寬限期是以立法日子起計算，如果立法日子一直拖延下去，可能會影響執行時間。我們寧願說清楚，在二○○七年一月一日實施，現時還有十一個月的時間，希望立法會議員支持。聽過議員的分析和看法，我們相信現時提出的時間表，多數議員能接受。我在會議上聽到，例如民建聯、自由黨、和民主派都同意這個時間表。
記者：我們也聽到，議員在會上對時間表有不同的意見，現時提出的時間表會否有改動的空間？會否因應意見再延遲？
周一嶽：據我今日的觀察，大部分議員對此是理解及表示一定的支持。我們希望就現時提出的時間表，落實條例其他細節。我們會把其他細節和政策上的決定，在二月中或下旬提交立法會。
記者：會否就張宇人議員的提問，考慮設立smoking room（吸煙房）?
周一嶽：我們認為，設立吸煙房並不容易。第一方面，香港很多大廈的通風系統是連接的，在吸煙房內吸煙，並不等於煙局限在吸煙房內。同時，如房門有空隙，煙亦會溜出房間。如通風系統設計不善，根本無效。通風系統設計得好，成本相當高，並不一定做得到。如要真的執行，我們也要花很多人力物力，很難達到目的。我們最終希望減少吸煙人數，和希望吸煙人士在私人空間吸煙，不會影響別人。我們認為這不是一個可考慮的方案。
記者：（活雞）
周一嶽：香港現時因過（農曆新）年的需要，我們由今日開始增加活雞的供應，今日內地活雞進口增加至五萬隻，明日亦是五萬隻，接着的三日上限是七萬隻。我們同時和業界講得很清楚，我們不可容許任何雞隻囤積在銷售市場，以及不容許雞隻在年廿九囤積在批發市場。我們增設一個休市清潔日，令市場在年初三可以完全徹底清潔。
記者：有議員關心，可能實施禁煙後，有些行業的人士會失業。局方在三年寬限期內，會否着手想想如何處理失業或在轉型方面做些工作？
周一嶽：我們會詳細分析各行業受這法例的影響，當然我們看到，特別以外國的經驗，食肆的禁煙對他們的影響不大，特別是大家有一個所謂公平競爭的平台和環境，是不應該有任何問題的。至於其他幾個行業，在未來這三年的時間，我們會配合他們的需要，看看他們有什麼特別轉型的問題，或者是生活的問題，或者是他們是否完全不可以轉為禁煙，如果是在這情形下，我相信我們會有些配合的做法，我們一定不會妥協二○○九年七月一日全城禁煙。
記者：對高層任命有甚麼看法？
周一嶽：特首當然有特別的理由作人事調動，將適合的人士做適合的工作，這幾位同事我很熟悉，他們亦很有才幹，相信他們可勝任這方面的工作。
（請同時參閱談話內容的英文部分）
完
２００６年１月２４日（星期二）
香港時間１４時５６分