�壎籵嬝@中心跟進懷疑食物中毒報告
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　　�壎芵p�壎籵嬝@中心正調查一宗涉及12人的懷疑食物中毒個案。

　　受影響人士全為男士，年齡介乎28至56歲，於1日12日於銅鑼灣一間食肆進食午餐。他們約15至25小時後，陸續出現肚痛及肚瀉的病徵。

　　其中兩名患者向私家醫生求醫，另有一人到威爾斯親王醫院急症室求診。全部病徵輕微，無人需入院。

　　�壎籵嬝@中心初步調查顯示，事件可能是細菌所引致的食物中毒。中心現正繼續作進一步調查。

　　�壎籵嬝@中心提醒市民尤其是食物從業員，應保持良好的個人及環境，以預防由食物傳染的疾病。他們應採取以下的預防措施：

* 食物尤其是海產要徹底洗淨和煮熟方可進食，尤其是甲殼及雙殼類海 產如蝦、蟹、蠔及蜆等；
* 食前和如廁後要洗手；
* 生和熟的食物要用不同的食具來處理；
* 生和熟的食物要分開貯存；
* 食物要貯存在冰箱中（攝氏四度或以下），進食隔夜�R前要將之徹底翻熱；及
* 保持環境清潔。

完

２００６年１月１６日（星期一）
香港時間２０時０１分