�壎籵嬝@中心跟進懷疑食物中毒報告
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　　�壎芵p�壎籵嬝@中心正調查一宗涉及12人的懷疑食物中毒個案。

　　1月6日中午，11男1女，年齡介乎44至58歲，於屯門一間酒店進食午餐。他們約27至57小時後，陸續出現肚痛、作嘔、嘔吐、肚瀉及發燒的病徵。

　　全部患者均向私家醫生求醫，全部病徵輕微，無人需入院。

　　�壎籵嬝@中心初步調查顯示，事件可能是細菌所引致的食物中毒。中心現正繼續作進一步調查。

　　�壎籵嬝@中心提醒市民尤其是食物從業員，應保持良好的個人及環境，以預防由食物傳染的疾病。他們應採取以下的預防措施：

＊　食物尤其是海產要徹底洗淨和煮熟方可進食，尤其是甲殼及雙殼類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等；
＊　食前和如廁後要洗手；
＊　生和熟的食物要用不同的食具來處理；
＊　生和熟的食物要分開貯存；
＊　食物要貯存在冰箱中（攝氏四度或以下），進食隔夜�R前要將之徹底翻熱；及
＊　保持環境清潔。

完

２００６年１月１０日（星期二）
香港時間１８時４５分