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以下為衞生福利及食物局局長周一嶽今日（十一月十六日）出席衞生防護中心中央科學顧問委員會會議後會見傳媒的談話內容（中文部分）：
周一嶽：今天衞生防護中心的中央科學顧問委員會舉行會議，我親身到來，聆聽專家評估禽流感對區內和香港的風險。我們大致上同意現時的情況，鑒於候鳥的遷徙，不少地方出現雞隻爆發禽流感，以及人類感染個案，我們要提高警覺。同時，我們亦知道，病毒現時仍未出現大轉變，所以對人傳人的風險，跟之前一樣，沒有特別提高。但我們不會排除這個可能性發生，所以我們要在各個層面重新估計現時的政策應如何調整。有幾個問題要考慮：第一，現時香港的雞隻已全部接受疫苗注射，暫時是安全的。但如果病毒轉變而影響疫苗的效能，我們覺得人雞分隔這個政策要提前或加快決定如何執行。第二，我們的醫護人員和醫院準備相當充足，但同時我們要加強醫護人員的教育和準備，所以演習要繼續做，在教育方面一定要做。另外，要加強醫護界別，特別是私家醫生，了解禽流感的風險和處理方法。在這方面，無論是衞生防護中心、衞生署及醫院管理局（醫管局）都會在這段時間加強與業界溝通，舉辦研討會，讓他們明白做法。我們亦了解社會上有不同界別，例如商界和一些公司，想知道如出現人傳人大型流感時的處理方法，衞生防護中心在這段時間已計劃與他們有組織地溝通，讓他們明白風險及作出準備。我們認為雖然有風險，但人傳人的風險暫時來說沒有比以前高，但我們要密切注意周邊的情況，調整我們的策略。
記者：剛才你表示如果有變化，會加快推行人雞分隔措施，可否詳細解釋一下？
周一嶽：大家都知道，我們早已把人雞分隔決定為政策，但過去我們要顧及業界的需要，以及市民亦希望有活雞在市場出售，我們一直以正常的時間表處理中央屠宰或分區屠宰的發展。如果認為這個問題引起較高風險，我們會想想有沒有方法加快推行。我們現時還未有決定，但我們會認真考慮加快推行政策。
記者：有關湖南一名男童懷疑感染H5N1禽流感，有否和內地溝通？情況如何？
周一嶽：男童的血清有抗體，但要把其血液樣本送到北京實驗室作檢查，才可以確定。
記者：內地有否通知本港？
周一嶽：我們和內地保持緊密聯絡。
記者：你剛才表示，如引起高風險的時候，你們會考慮加快人雞分隔，怎樣定義高風險？加快時間？初步想法為何？
周一嶽：我們暫時未有特別清晰的看法，我們要考慮各地的禽流感如何影響人類，未必所有疫苗對病毒有效，內地也有雞隻在注射疫苗後染病，我們特別關注這方面。
記者：你認為有甚麼方法可以加快人雞分隔，例如提高賠償額？會否從這個方向考慮？之前說最快在○七或○八年實施，有沒有可能加快？
周一嶽：我們正考慮一些方便的方法，令商界可以盡快投入服務。我們亦會留意活雞的供應，是否可以減少一部分。我們一定要和業界商討，也要和內地供應商討，我們的雞農可以參加自願退還牌照計劃，他們可以自己決定。但如果要強制收牌，我們要重新估計。我們在這方面暫時沒有決定。
記者：是否在短期內先減少活雞的供應？
周一嶽：活雞的供應已經因應現時市場需求而自動減少，究竟是否需要長期有此安排，我們要考慮清楚？
記者：減少幾多？
周一嶽：我們還未有明確考慮。
記者：關於二十四日的演習？
周一嶽：二十四日的演習將進行一天。
記者：哪段時間？
周一嶽：會在辦公時間，不會半夜三更進行。
記者：關於中央屠宰問題，硬件怎樣配合？要招標，可以怎樣加快？
周一嶽：我剛才已講過，要考慮不同的可能性。我們要和供應商和業界多商討一段時間。
記者：有沒有臨時地方可以先做？
周一嶽：臨時地方如不能衞生地屠宰雞隻，我相信是很困難的。業界需要一段時間設計和製作的工序，我認為不能大量縮短時間，但在決策和審批方面，我們可以做快一些。
（請同時參閱談話內容的英文部分）
完
２００５年１１月１６日（星期三）
香港時間２３時００分