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肉店違規以冷藏肉充當新鮮肉出售
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  食物環境壎芵p(食環署)今日(九月三十日)警告所有新鮮糧食店及街市肉檔經營者不可以冷藏肉充當新鮮肉出售,否則其牌照/租約可被取消或終止。

  本署人員在一次突擊行動中,發現油麻地新填地街六十五至六十七號一新鮮糧食店以冷藏牛肉充當新鮮牛肉出售。

  食環署發言人說:「本署人員在昨晚發現一紙盒盛載的冷藏牛肉運送至上址的新鮮糧食店。該批牛肉隨即放置在發泡膠盒內解凍。」

  「在今早約九時,食環署人員發現店內一名男工取出解凍牛肉充當新鮮牛肉發售。其後他們在店內檢取及銷狾X共十公斤已解凍牛肉。」

  他表示:「新鮮糧食店的持牌條件列明不可以冷藏肉充當新鮮肉出售,由於該店主已違反有關的持牌條件,本署會考慮將其牌照取消。」

  食環署會繼續密切監察於本港零售層面出售的肉類及採取嚴厲執法行動,以保障食物安全及公眾健康。

  他說:「任何人士如對零售商出售的肉類有所懷疑,應立即致電本署熱線二八六八 ○○○○。」



2005年9月30日(星期五)
香港時間19時10分

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