衞生防護中心跟進懷疑食物中毒個案
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 衞生署衞生防護中心正調查四宗懷疑食物中毒個案，並且呼籲市民預防經食物傳播的疾病。
事件共涉及15人，包括9男6女，年齡介乎14至40歲，他們在9月15至19日期間，於官塘一間食肆進食3至15小時後，陸續出現肚瀉、肚痛、作嘔及嘔吐的病徵。
首宗個案中，1男1女受影響，他們年齡為26及27歲，9月15日在該食肆進食晚餐，其餘3組人均於9月19日在該處晚膳。第二宗個案涉及2男1女，年齡36至40歲，第三宗個案涉及1名14歲男童及4名年歲18至20歲的女士，最後一組為5名年齡22至23歲的男子。
他們的病徵輕微，其中2人曾向私家醫生求醫，另外5人則向聯合醫院、廣華醫院及東區尤德夫人那打素醫院急症室求診。無人需入院，全部情況穩定。
衞生防護中心初步調查顯示，事件可能是細菌所引致的食物中毒。中心現正繼續作進一步調查。
衞生防護中心提醒市民尤其是食物從業員，應保持良好的個人及環境，以預防由食物傳染的疾病。他們應採取以下的預防措施：
＊ 食物尤其是海產要徹底洗淨和煮熟方可進食，尤其是甲殼及雙殼類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等；
＊ 食前和如廁後要洗手；
＊ 生和熟的食物要用不同的食具來處理；
＊ 生和熟的食物要分開貯存；
＊ 食物要貯存在冰箱中（攝氏四度或以下），進食隔夜餸前要將之徹底翻熱；及
＊ 保持環境清潔。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 衞生署衞生防護中心正調查四宗懷疑食物中毒個案，並且呼籲市民預防經食物傳播的疾病。
事件共涉及15人，包括9男6女，年齡介乎14至40歲，他們在9月15至19日期間，於官塘一間食肆進食3至15小時後，陸續出現肚瀉、肚痛、作嘔及嘔吐的病徵。
首宗個案中，1男1女受影響，他們年齡為26及27歲，9月15日在該食肆進食晚餐，其餘3組人均於9月19日在該處晚膳。第二宗個案涉及2男1女，年齡36至40歲，第三宗個案涉及1名14歲男童及4名年歲18至20歲的女士，最後一組為5名年齡22至23歲的男子。
他們的病徵輕微，其中2人曾向私家醫生求醫，另外5人則向聯合醫院、廣華醫院及東區尤德夫人那打素醫院急症室求診。無人需入院，全部情況穩定。
衞生防護中心初步調查顯示，事件可能是細菌所引致的食物中毒。中心現正繼續作進一步調查。
衞生防護中心提醒市民尤其是食物從業員，應保持良好的個人及環境，以預防由食物傳染的疾病。他們應採取以下的預防措施：
＊ 食物尤其是海產要徹底洗淨和煮熟方可進食，尤其是甲殼及雙殼類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等；
＊ 食前和如廁後要洗手；
＊ 生和熟的食物要用不同的食具來處理；
＊ 生和熟的食物要分開貯存；
＊ 食物要貯存在冰箱中（攝氏四度或以下），進食隔夜餸前要將之徹底翻熱；及
＊ 保持環境清潔。
完
２００５年９月２０日（星期二）
香港時間２１時３８分