即時和長遠規管水產的措施
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 衞生福利及食物局局長周一嶽今日（九月二日）向立法會食物安全及環境衞生事務委員會簡介政府即時和長遠規管食用水產安全的措施，保障市民食用水產的安全。
周一嶽表示，自政府知悉淡水魚類被驗出含孔雀石綠，已採取了一系列措施，加強保障供港淡水魚類的安全，並與內地取得共識，共同進行源頭監管。
他說：「由於內地可能需要一段時間才能公布所有註冊供港淡水魚場的名單，如業界希望向內地申請，將他們現有的供應魚場列入註冊供港淡水魚場的名單，我們樂意協助業界將有關資料轉遞予內地相關部門。」
周一嶽指規管食用水產安全是一項長期的工作，因此需要採取多方面的措施，建立全面的規管架構。就此，政府會採取下列即時規管措施：
＊繼續在進口層面，包括文錦渡管制站和魚類批發市場進行抽檢；
＊與業界商討，希望業界自律，只從註冊養殖場訂購貨源，以及保存買賣單據等，方便當局追查來源和執法；
＊要求業界合作，為進口貨源提供衞生證明，並可能對沒有衞生證明的貨品實施扣檢；及
＊政府化驗所可向其他私人化驗所提供適當的技術協助，令他們也可進行魚類安全的化驗。
周一嶽認為，作為食物安全的長遠政策，政府正籌備成立食物安全檢驗檢疫中心，專責保障食用水產以至整體的食物安全。
他續說：「我們積極考慮修改法例，規定業界必須註冊，並要求輸港水產必須附有進口和衞生證明、指定上岸或卸貨的地點、規定供應商要有詳細的銷售記錄以便追蹤來源等。」
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 衞生福利及食物局局長周一嶽今日（九月二日）向立法會食物安全及環境衞生事務委員會簡介政府即時和長遠規管食用水產安全的措施，保障市民食用水產的安全。
周一嶽表示，自政府知悉淡水魚類被驗出含孔雀石綠，已採取了一系列措施，加強保障供港淡水魚類的安全，並與內地取得共識，共同進行源頭監管。
他說：「由於內地可能需要一段時間才能公布所有註冊供港淡水魚場的名單，如業界希望向內地申請，將他們現有的供應魚場列入註冊供港淡水魚場的名單，我們樂意協助業界將有關資料轉遞予內地相關部門。」
周一嶽指規管食用水產安全是一項長期的工作，因此需要採取多方面的措施，建立全面的規管架構。就此，政府會採取下列即時規管措施：
＊繼續在進口層面，包括文錦渡管制站和魚類批發市場進行抽檢；
＊與業界商討，希望業界自律，只從註冊養殖場訂購貨源，以及保存買賣單據等，方便當局追查來源和執法；
＊要求業界合作，為進口貨源提供衞生證明，並可能對沒有衞生證明的貨品實施扣檢；及
＊政府化驗所可向其他私人化驗所提供適當的技術協助，令他們也可進行魚類安全的化驗。
周一嶽認為，作為食物安全的長遠政策，政府正籌備成立食物安全檢驗檢疫中心，專責保障食用水產以至整體的食物安全。
他續說：「我們積極考慮修改法例，規定業界必須註冊，並要求輸港水產必須附有進口和衞生證明、指定上岸或卸貨的地點、規定供應商要有詳細的銷售記錄以便追蹤來源等。」
完
２００５年９月２日（星期五）
香港時間１９時１８分