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凡成功修畢技能提升計劃「基本食品安全與衞生」課程的人士，均可獲食物環境衞生署（食環署）認可為合資格的衞生督導員。
為加強飲食業界對食物安全的監督，食環署將於二○○五年五月三十日起推行「衞生經理」及「衞生督導員」計劃。計劃規定所有食店／食品工場必須因應其面積大小，委任一名衞生經理和／或一名衞生督導員。
教育統籌局（教統局）發言人今日（四月二十八日）表示：「是次技能提升計劃課程獲認可，將可為僱主及僱員創造雙贏局面。目前已有三千八百名學員成功修畢有關課程，即時為業界提供大批受訓的員工，同時有助僱主達至食環署的要求。」
他補充說：「課程亦可提升僱員的技能及增加他們在行業的競爭力。」
食環署在經過詳細審議後，認為課程的內容、修讀時間和評核標準均符合衞生督導員的資格要求，故批准認可是項課程。凡成功修畢以下課程，並獲技能提升計劃秘書處發出證書的學員，均可獲食環署認可為合資格的衞生督導員：
一）技能提升計劃中式飲食業「基本食品安全與衞生」課程；或
二）中式飲食業技能增值計劃內的「食品安全與衞生」單元。
如欲查詢有關課程的資料，可致電技能提升計劃熱線二八三六 一二三四，或可瀏覽技能提升計劃的網頁ｈｔｔｐ：／／ｓｕｓ．ｖｔｃ．ｅｄｕ．ｈｋ／ｉｎｄｅｘ．ａｓｐ。
完
二○○五年四月二十八日（星期四）
