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衞生署衞生防護中心今日（三月十二日）呼籲市民把蔬菜徹底浸透和洗淨，方可煮食。
衞生防護中心是在接獲一宗進食毒菜引起的食物中毒個案後，作出上述呼籲。
該宗個案涉及2男1女，年齡由39至72歲，他們於3月3日在家進食包括炒菜心的晚餐約15至30分鐘後，出現嚴重暈眩、虛弱、嘔吐及腹瀉徵狀，即日到律敦治醫院急症室求診，但𣎴用入院。
剩餘的菜心已交化驗室化驗，今日證實含有農藥。衞生防護中心已將個案轉介食物環境衛生署跟進。
衞生防護中心發言人表示，吃了農藥污染的蔬菜，患者會在數小時內產生嘔吐、腹瀉、肚痛、作嘔、暈眩和身體麻木等徵狀。 嚴重者更會呼吸困難、視力模糊和抽筋。
為避免因進食含過量農藥的蔬菜而引致食物中毒，市民宜遵照下述的預防措施：
＊ 不要購買明顯帶有異味的蔬菜；
＊ 在煮食前將蔬菜洗淨；
＊ 把蔬菜浸在清水中一小時，使農藥溶解；
＊ 以滾水將蔬菜灼過，並須把灼過蔬菜的水倒掉；
＊ 將蔬菜徹底煮熟；
＊ 不要光顧無牌小販。
＊ 市民如果懷疑農藥中毒，應立即向醫生或醫院求醫。
完
二○○五年三月十二日（星期六）
