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新啟用的聯和墟街市，設備完善，為附近居民提供一個舒適及衞生的購物環境，選購各式各樣的新鮮食物及日用品。
新街市位於粉嶺市中心和滿街，地點適中及交通便利，總面積約一萬八千六百五十平方米，已於本年七月一日落成。
食物環境衞生署北區環境衞生總監簡榮耀表示：「這座樓高三層的現代化街市，於地下和二樓設有三百三十四個乾濕貨檔，售賣水果、蔬菜、鮮魚、肉類及家禽等各種新鮮食物及其他各式各樣的家居日用品。而街市三樓則設有熟食中心，共有二十二個熟食檔。」
他說：「街市採用最新設計標準，在各層均設置冷氣空調，為顧客及枱商提供一個舒適的購物和營商環境。為清楚展示所售賣的貨品，每個檔位的前方地台亦作提高。」
「為確保環境衞生，位於地下的家禽檔區與其他檔位分隔經營，並設有獨立的通風系統。每個家禽檔亦設有獨立屠宰室。」
「街市設有寬濶的公眾通道，而街市各層均有電動樓梯及升降機連接，以方便顧客上落。此外，街市亦設有垃圾收集站、上落貨區及單車停泊處等設施，方便枱商及顧客。為加強管理及保安，街市並裝有閉路電視。」
簡榮耀表示，為方便附近居民，該處有兩條行人天橋連接街市及鄰近屋苑。第三條行人天橋亦在興建中，預計於本年底完工。
街市的營業時間為每日早上六時至晚上八時，而熟食中心則於早上六時至凌晨二時開放。
聯和墟街市主要是為遷徙聯和街市、聯和墟臨時小販市場及聯和墟小販市場的商販而興建。
隨着新街市的落成，聯和墟小販市場將於九月二十六日關閉。
完
二○○二年九月二十二日（星期日）
