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市面的食品林林總總，市民如果不清楚其營養成份，在選擇時都頗為「頭痛」。有見及此，食物環境衞生署由明日(九月十五日)起在網上設立一個備有搜尋功能的「營養資料查詢系統」(http://fehd-niis.gov.hk)，讓市民認識不同食物的營養價值，以便在選購食物時作出最佳的選擇。
該系統的資料庫儲存了約一千種常見食物的營養資料，供市民瀏覽。
食環署發言人今日（九月十四日）說：「這系統使用方便，市民在家中亦可透過互聯網了解所進食的食物的營養價值，從而在選購食物時作出有益健康的取捨，以及維持健康均衡的飲食習慣。」
系統內的食物分為二十五類，並就每一種食品提供八項與營養相關的資料，包括熱量、蛋白質、碳水化合物、脂肪、飽和脂肪、膽固醇、鈉及膳食纖維。
系統亦提供這些營養成分的功用、營養素攝取量的參考值，以及營養素的食物來源。
此外，市民更可登入系統提供的相關網站，瀏覽不同網站的食物營養或健康飲食的資料。
發言人說：「市民可依照系統的使用者指南的指示，於系統中搜尋及下載所需資料。」
「市民欲取得更多營養資料和建議，可瀏覽衞生署的網頁（www.info.gov.hk/healthzone/en07c.htm），或向有關的專業醫護人員尋求指導。」
完
二○○一年九月十四日（星期五）
