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政府最新印製宣傳單張，介紹應該如何進食，才可達致飲食均衡及身體健康。
從該分以中英文編製的「飲食金字塔」宣傳單張中，大家可以更清楚何謂均衡飲食。根據「飲食金字塔」，讀者應該多吃五穀類食物。同時，他們亦要多吃蔬果。而肉、家禽、魚、蛋、豆類及奶品類則只適宜吃適量。
單張提醒讀者少吃油、鹽和糖。此外，為了保持健康，他們亦要每天喝六至八杯流質飲品，包括開水、清茶和湯。
讀者要吃最多的五穀類，包含在各類粉、麵、麥片、米（紅米、糙米、白米）、麵包、餅乾及根莖類（薯仔、芋頭）食物中。
至於牛油、花生油、粟米油、忌廉、糖果、汽水、鹹菜、鹹魚、各式醬油及調味料，則要少吃，因為這些食物含大量油、鹽及糖。
單張指出，我們每天接觸的食物，各有著不同的營養價值及功能，吃得過多或過少都會影響健康。
「只要能按飲食金字塔的比例來進食，便能從日常飲食中攝取均衡營養，使身體健康，並能預防一些和飲食有關的疾病如高血壓、心臟病、中風、骨質疏鬆症、癌病等。」
這張由政府「健康生活新紀元」運動印製的單張，已在各區民政事務處、房屋署屋邨辦事處及衞生處轄下各區診所及健康中心派發。
在一九九八年五月，政府推行了為期三年的「健康生活新紀元」運動，目的是提高市民大眾的健康和衞生水平，以及推廣健康的生活方式。
在三年中分別會集中提及「市容整潔」、「食物安全及衞生」及「健康生活方式」等主題。
是項運動的策略，是透過「市容整潔，由我做起」及「食物衞生，吃得放心」等訊息，令市民對社會環境逐漸培養擁有感和責任感。
完
一九九九年十一月七日（星期日）