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衞生署最近在其食物監察計劃中，發現一些豬肺樣本含有一種屬乙種促效劑的藥物「鹽酸克崙特羅」，現呼籲市民暫時不要進食豬肺、豬肝及豬腰。
衞生署發言人今日（星期一）說：「食用含有此藥物成份的食物會引起心悸、頭痛、手震及暈眩的徵狀。一般而言，進食後一小時左右，病人會出現上述徵狀，這些徵狀為期短暫，病人會完全復原。」
衞生署在四月獲悉一宗有九名病人在進食豬肺湯後出現上述徵狀的個案，隨即加強抽查在市面出售的豬肺、豬腰、豬肝、豬肉及其他肉類等。各病人已完全復原。
剛收到的其中四十個報告結果顯示，在十四個豬肺樣本中，有八個含有「鹽酸克崙特羅」藥物成份。但至目前為止，其他豬肉、牛肉和羊肉樣本，並未顯示含有該藥物成份。
有問題的樣本，含「鹽酸克崙特羅」的份量並不太高，分別是每千克食物含一至二十四微克。文獻記載的臨床資料顯示，含該藥物濃度須高至每千克食物超過一百微克的「鹽酸克崙特羅」才會引致上述的病徵。但現時驗出的含量仍然不可接受。
雖然只在豬肺發現含有「鹽酸克崙特羅」藥物成份，但外國的臨床經驗顯示，腰及肝也可以積聚相當高的成份。
但發言人強調，進食豬肉是安全的。
本港有關部門與內地當局商議後，得悉乙種促效劑的藥物「鹽酸克崙特羅」在內地是禁止用作飼料來餵飼動物的。
然而，內地當局現正展開調查，若發現有任何農場使用該種藥物，將禁止這些農場輸出豬隻到本港。
此外，內地當局亦主動透過有關出口商與本港肉食商販商議，安排停止供應豬肺、豬肝及豬腰作售賣用途。
此外，兩個市政總署會安排在屠房將豬肺、豬肝及豬腰抽起及銷毀。
兩個市政總署人員亦會前往街市攤檔及新鮮糧食店，勸喻肉食商販自動暫停售賣這三樣內臟，亦會勸喻食肆停止供應這些內臟予顧客食用。
發言人指出，其他國家的經驗顯示動物內臟含有「鹽酸克崙特羅」藥物成份可能是與使用混有此種物質的飼料餵飼動物有關。
乙種促效劑是一種可用作治療哮喘的藥物。這種藥並未有在本港《藥劑業及毒藥條例》下註冊，因而在本港使用這種藥物作為飼料是違法的。
由於外國有報道關於這類食物中毒個案，衞生署過去曾對肉類進行特別抽樣檢查乙種促效劑，但所有測試的結果均沒有顯示肉類及內臟含有該類藥物。
自一九九四年起，漁農處已一再提醒農友及飼料商不要將此藥物混在動物飼料中使用。
由於最近發生的個案及食物監察計劃所得的資料，當局會在食物監察計劃中，加強抽查肉類食物是否含有此藥物成份及繼續定期在農場檢查及監察使用飼料的情況，以保障公眾衞生的安全。
完
一九九八年五月四日（星期一）