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食 物 安 全 D 組

本 組 簡 介

在 保 護 公 眾 �� 生 前 題 下 ， 本 組 主 要 工 作 是 向 食 物 環 境 �� 生 署 提 供 分 析 及 諮 詢 服 務 以 支 援 執 行 有 關 法 例 。 服 務 範 圍 包 括 監 察 進 口 和 本 地 製 造 的 食 品 中 殘 留 農 藥 及 生 物 毒 素 的 含 量 。 此 外 ， 亦 為 漁 農 自 然 護 理 署 測 試 不 同 樣 品 中 農 藥 的 含 量 。本 組 提 供 的 分 析 報 告 ， 會 用 作 法 庭 判 斷 食 品 是 否 符 合 法 例 規 定 的 依 據 之 一 。

職 責 範 圍

本 組 協 助 執 行 下 列 香 港 法 例 ：

• 公 眾 �� 生 及 市 政 條 例
• 食 物 中 有 害 物 質 條 例
• 除 害 劑 條 例

主 要 人 員

高級化驗師 ：李偉安 博士
(電話 : 2538-2011 電郵地址 : wolee@govtlab.gov.hk)

品 質 保 證

品 質 控 制 樣 本 百 分 比 ： 25%

本 組 亦 經 常 參 加 由 英 國 中 心 實 驗 室 、 英 國 海 洋 環 境 監 察 資 料 品 質 保 證 所 等 主 辦 的 實 驗 室 能 力 驗 證 計 劃 。

主 要 儀 器

高 效 液 相 色 譜 串 聯 質 譜 聯 用 儀 本 組 常 用 之 儀 器 如 下 ： 自 動 化 凝 膠 滲 透 色 譜 儀 配 備 多 類 檢 測 器 之 氣 相 色 譜 儀 配 備 多 類 檢 測 器 之 高 效 液 相 色 譜 高 效 液 相 色 譜 串 聯 質 譜 聯 用 儀

目 標 及 指 標

衡 量 食 物 樣 本 法 定 化 驗 和 農 藥 標 籤 樣 本 化 驗 工 作 的 服 務 表 現 準 則

目 標

指 標

有 關 樣 本 法 定 化 驗 的 工 作 指 標 ^#

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