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食 物 安 全 C 組

本 組 簡 介

本 組 主 要 職 責 是 為 食 物 環 境 �� 生 署 和 漁 農 自 然 護 理 署 就 執 行 《 食 物 內 有 害 物 質 規 例 》 ( 第 132 章 ) 和 《 公 眾�� 生 ( 動 物 及 禽 鳥 ) ( 化 學 物 殘 餘 ) 規 例 》 ( 第 139 章 ) 提 供 分 析 及 諮 詢 的 支 援 服 務 ， 以 保 障 公 眾 �� 生 。

職 責 範 圍

本 組 協 助 執 行 下 列 香 港 法 例 ：

本 組 主 要 是 為 有 關 政 府 部 門 執 行 《 公 眾 �� 生 及 市 政 條 例 》 ( 第 132 章 ) 內 的 《 食 物 內 有 害 物 質 規 例 》 和 《 公 眾�� 生 ( 動 物 及 禽 鳥) 條 例 》( 第 139 章 ) 內 的 《 公 眾 �� 生 ( 動 物 及 禽 鳥 ) ( 化 學 物 殘 餘 ) 規 例 》 提 供 分 析 及 諮 詢 服 務 。

此 外 ，本 組 亦 提 供 與 健 康 有 關 及 受 公 眾 關 注 的 食 物 及 食 用 動 物 中 殘 留 獸 藥 分 析 服 務 。本 組 計 劃 在 二 零 零 七 / 零 八 年 進 行 約 37,500 項 測 試 。 樣 本 的 主 要 測 試 項 目 為 法 例 規 定 的 殘 留 獸 藥 包 括 乙 類 促 效 劑 、 抗 生 素 、 合 成 激 素 及 其 他 化 學 物 。

有 關 香 港 實 驗 所 認 可 計 劃 之 認 可 測 試 的 詳 細 資 料 ﹐ 請 在 此 按 。

主 要 人 員

高級化驗師：鄧寶安 先生 (署理)
(電話: 2538-2012 電郵地址: potang@govtlab.gov.hk)

品 質 保 證

品 質 控 制 樣 本 百 分 比 ： 20 %

本 組 亦 經 常 參 加 由 英 國 環 境 、 食 物 及 鄉 鎮 事 務 局 主 辦 的 實 驗 室 間 熟 練 程 度 計 劃 。

主 要 儀 器

�J 聯 免 疫 吸 附 分 析 儀 本 組 常 用 之 儀 器 如 下 ： 氣 相 色 譜 質 譜 聯 用 儀 高 效 液 相 色 譜 串 聯 質 譜 聯 用 儀 配 備 光 度 二 極 體 陣 列 檢 測 器 和 掃 描 螢 光 檢 測 器 的 高 效 液 相 色 譜 儀 自 動 化 柱 層 析 預 分 離 系 統 �J 聯 免 疫 吸 附 分 析 儀 放 射 免 疫 分 析 儀

目 標 及 指 標

有 關 食 物 樣 本 法 定 化 驗 工 作 的 衡 量 服 務 表 現 準 則

目 標

指 標

有 關 食 物 樣 本 法 定 化 驗 的 工 作 指 標 ^#

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