<?xml version="1.0" encoding="big5-hkscs"?><?xml-stylesheet href="style.xsl" type="text/xsl"?><rss version="2.0"><channel><title>預防禽流感</title><link>http://www.info.gov.hk/info/flu/chi/index.htm</link><image><url>http://www.info.gov.hk/gia/rss/rss_logo_tc.gif</url><title>預防禽流感</title><link>http://www.info.gov.hk/info/flu/chi/index.htm</link></image><description>香港特區政府新聞公報 - 預防禽流感</description><language>zh-HK</language><copyright>香港特區政府 - 版權所有</copyright><webMaster>irc@isd.gov.hk</webMaster><pubDate>Mon, 29 Dec 2008 16:00:00 GMT</pubDate><lastBuildDate>Tue, 30 Dec 2008 04:37:01 GMT</lastBuildDate><generator>ISD Avian Influenza RSS Generator 3.21</generator><item><title>銋樴銝剝恍Ｚ舐雯蝳賣霈瞍蝧</title><guid>http://www.info.gov.hk/gia/general/200812/18/P200812180212.htm</guid><link>http://www.info.gov.hk/gia/general/200812/18/P200812180212.htm</link><pubDate>Thu, 18 Dec 2008 10:09:02 GMT</pubDate><description><![CDATA[下稿代醫院管理局發出： 　　九龍中醫院聯網為加強員工對處理懷疑感染禽流感病人之應變措施的警覺性，昨日（十二月十七日）舉行名為「杜松樹」模擬應變演習。今次演習是九龍中醫院聯網就有關禽流感應變措施的恆常演習項目之一。 　　演習模擬本港公立醫院正處於嚴重應變級別狀況，兩名懷疑感染禽流感病人分別由佛教醫院普通科診所及李基紀念醫局轉送往伊利沙伯醫院作進一步診治。今次參與演習的醫護人員共約100人，包括兩間普通科診所、婦產科、麻醉科、手術室、感染控制組及行政和支援等部門。 　　演習期間，醫院所有病人服務維持正常。演習順利完成，聯網管理層並已檢討應變安排和溝通流程，以期進一步加強有關措施。]]></description></item><item><title>銝啗銵蝳賣臬霈瞍蝺</title><guid>http://www.info.gov.hk/gia/general/200812/16/P200812160180.htm</guid><link>http://www.info.gov.hk/gia/general/200812/16/P200812160180.htm</link><pubDate>Tue, 16 Dec 2008 09:00:20 GMT</pubDate><description><![CDATA[　　來自內地、香港及澳門的公共壎芛礂膜竣憿]十二月十六日）參與一項聯合演練，測試三地在處理跨境出現人類感染禽流感個案時的合作和協調機制。 　　名為「長城演練2008」的演習是由國家壎苀﹛B浙江省壎芢U、澳門壎竻翩B香港食物及壎竻翩B壎芵p及醫院管理局聯合舉辦，共有超過60名公共壎糽M醫療人員參與。 　　食物及壎竻膚蔽攭P一嶽醫生表示這次演練是一個寶貴機會，測試三地壎芛礂膠b公共壎芮簬璅えG中的溝通渠道、聯合應變行動和合作模式。 　　周一嶽說：「演練亦讓參與者在各自的控制中心透過視像電話聯絡，以檢視三地的聯合應變行動。」 　　他續說：「三地即時通報及聯防聯動在防控禽流感和流感大流行上是非常重要的。演練能進一步在公共壎芮簬璅えG的準備和應變方面加強三地的合作和溝通能力。」 　　壎芵p署長林秉恩醫生表示，壎芵p會繼續與內地和澳門的壎芛礂膠X作，防範控制禽流感和其他傳染病。 　　這是自2005年簽署《關於突發公共壎籵ぁ騔釩瞉魖謇漲X作協議》以來，三地舉行第三次聯合演練。演練模擬居於香港的48歲男子帶同13歲女兒回到內地某省探訪妻子，兩人其後被證實感染禽流感。男子的妻子其後亦被證實感染禽流感。 　　調查顯示，男子和其女兒在內地期間曾到過一所農場，他們其後返港，男子的妻子和岳父母亦稍後參加旅行團到訪港澳。在逗留香港期間，該名女子曾與丈夫在活家禽零售市場購入一隻雞佐膳。 　　在演練進行期間，香港政府啟動「嚴重應變級別」，並知會內地及澳門壎芛礂膠傢魒ぁ鞳C為控制及預防禽流感的蔓延，三地壎芛礂膝艂Y採取一系列的公共壎耵滷僧I，跟進行動包括調查和控制爆發的源頭、治療病人和三地互相通報信息。 　　三地參加者在演練中以電子通訊器材聯絡，以測試應變計劃中的應急措施的效率，其中包括三方互相通報信息、對受影響的病人進行流行病學的調查和追蹤跟進，及為懷疑染病的人士進行醫學監測。 　　演練最後在三地專家交換應變行動的資料，疫情受到控制和三地再沒有出現個案的情況下結束。]]></description></item><item><title>蝳賣隤踵亙蝯函恍颲脣湧脰隤踵</title><guid>http://www.info.gov.hk/gia/general/200812/15/P200812150224.htm</guid><link>http://www.info.gov.hk/gia/general/200812/15/P200812150224.htm</link><pubDate>Mon, 15 Dec 2008 11:14:02 GMT</pubDate><description><![CDATA[　　研究流行病理學的禽流感調查組今日（十二月十五日）在發現禽流感病毒的元朗疫點農場進行實地調查。 　　調查組成員包括香港大學微生物學系系主任袁國勇教授、香港大學實驗動物中心主任勞敬信獸醫、漁農自然護理署助理署長（檢驗及檢疫）薛漢宗獸醫及壎籵嬝@中心社會醫學顧問醫生張竹君，檢視農場的生物保安措施，並向雞農搜集相關資料。 　　調查組會深入追查農場的防範措施及農場的管理和運作，嘗試尋找任何不足之處、禽流感病毒的源頭及入侵途徑。 　　食物及壎竻膠b十二月十二日宣布成立兩個禽流感調查小組，以協助政府為預防禽流感制定更有效的措施及方向。]]></description></item><item><title>憌銵撅蝡蝳賣隤踵亙蝯</title><guid>http://www.info.gov.hk/gia/general/200812/12/P200812120275.htm</guid><link>http://www.info.gov.hk/gia/general/200812/12/P200812120275.htm</link><pubDate>Fri, 12 Dec 2008 10:40:02 GMT</pubDate><description><![CDATA[　　食物及壎竻翩]食嬪翩^今日（十二月十二日）宣布成立兩個禽流感調查小組。 　　食嬪膚蔽攭P一嶽表示，這兩個小組會全力調查元朗農場發現雞隻感染禽流感事故，更會在搜集有關科學數據及資料進行研究的同時，為預防禽流感制定更有效的措施及方向。 　　兩個調查小組分別專責研究禽流感的流行病理學與疫苗。 　　研究流行病理學的調查組，將從疫點農場的生物保安方面茪漶A追查農場防範禽流感入侵的措施及農場的管理和運作，是否有不足之處，以嘗試尋找病毒的源頭及入侵途徑。 　　研究禽流感疫苗的調查組，則負責研究現時所使用的H5N2疫苗的成效，及現有的其他禽流感疫苗，其效用、質量與是否適合香港的情況等，從而掌握更多的數據，以協助當局選擇應採用那一款疫苗。 　　兩個小組成員包括漁農自然護理署、壎芵p及壎籵嬝@中心、食物環境壎芵p及食物安全中心與香港海關的代表，並會邀請香港大學的袁國勇教授和勞敬信獸醫及國家農業部專家加入小組。 　　袁國勇教授是香港大學微生物學系系主任。 　　勞敬信獸醫是香港大學實驗動物中心主任。 　　周一嶽說：「我希望大約在兩至三星期內，流行病理學小組可以完成一份初步報告，讓我們進一步了解元朗農場雞隻感染禽流感病毒的情況，而兩個月內可以提交一份全面的報告。至於疫苗小組則會於兩三個月內提交一份初步報告，而全面報告則於一年內盡早提交。 　　「現時並沒有任何證據顯示，禽流感病毒有變種或人傳人的跡象。成立調查小組，是為了尋找實質數據與資料，為未來應付禽流感作出更好準備。」 　　流行病理學調查小組成員名單如下： 召集人：漁農自然護理署助理署長（檢驗及檢疫）薛漢宗獸醫 成員： 香港大學微生物學系系主任袁國勇教授 香港大學實驗動物中心主任勞敬信獸醫 壎芵p及壎籵嬝@中心代表 食物環境壎芵p及食物安全中心代表 漁農自然護理署代表 香港海關代表 秘書：漁農自然護理署代表 顧問：食物及壎竻膝N表 　　疫苗調查小組成員名單如下： 召集人：漁農自然護理署署長 副召集人：漁農自然護理署副署長 成員： 國家農業部專家代表 香港大學微生物學系系主任袁國勇教授 香港大學實驗動物中心主任勞敬信獸醫 壎芵p及壎籵嬝@中心代表 漁農自然護理署代表 秘書：漁農自然護理署代表 顧問：食物及壎竻膝N表]]></description></item><item><title>蝳賣頝脣極雿</title><guid>http://www.info.gov.hk/gia/general/200812/11/P200812110256.htm</guid><link>http://www.info.gov.hk/gia/general/200812/11/P200812110256.htm</link><pubDate>Thu, 11 Dec 2008 11:53:01 GMT</pubDate><description><![CDATA[　　就新聞界查詢有關禽流感的跟進工作，食物及壎竻蔥o言人今日（十二月十一日）回應如下： 　　「食物及壎竻翩]食嬪翩^和有關的部門一直以來都積極地跟進禽流感病毒的工作，由不同的層面和方向去了解元朗雞場爆發禽流感事件。 　　漁農自然護理署（漁護署）人員除研究疫苗的效用之外，亦會由農場生物保安方面茪漶A追查農場防範禽感病毒入侵的措施及農場的管理和運作是否有不足之處。農場的生物保安措施一直以來被專家視為防範禽流感病毒入侵本地農場最重要的防禦措施之一。漁護署人員會加強巡視農場，尤其是檢查有關措施和了解農場工人對這些措施的執行情況，有需要時亦會作出指導。 　　漁護署一直以來都有定期巡查農場，並系統化地記錄農場中不同年齡的活雞、種雞、雞苗和受精雞蛋的數目。此外，雞農如果要把活雞或雞蛋進出農場，均須事先取得漁護署批准。否則，漁護署可撤銷有關農場的飼養禽畜牌照。 　　根據目前紀錄，初步未有發現任何農場（包括爆發禽流感的農場）內種雞、雞苗和雞蛋的數目出現不相符的情況。有鑑於近日禽流感事件，漁護署會繼續加強巡查，再一次核對所有農場的紀錄，包括雞隻和雞蛋的數目。 　　在邊境方面，香港海關、水警、食物環境壎芵p（食環署）、漁護署和食嬪膝h年已成立特別小組加強堵截走私活動，並定期會面和交換情報。近月各部門亦已於關口（如文錦渡）加強抽查旅客攜帶雞蛋和活禽過境的情況。因應今次禽流感事件，小組今早亦進行特別會議，檢視情況，並討論進一步加強打擊走私活動的工作。香港海關與水警會在陸路和海上增加抽查可疑車輛和船隻的次數。海關亦會與內地有關部門加強情報交換。 　　海關、漁護署和食環署一直呼籲業界舉報走私活動。如果業界有任何走私活動的情報或資料，應致電海關熱線2545 6182作出舉報。 　　在零售層面，『活雞日日清』措施不但可加強防範禽流感，亦有助打擊走私活雞的活動。食環署現時定期巡查活家禽零售點，並不時進行突擊巡查，以及檢查檔戶的單據和檔內的活家禽數目是否相符，以防止走私活動。食環署會繼續加強這方面的工作。 　　對於有業界建議容許位於元朗雞場外五公里的農場恢復輸出雞隻，考慮到生物保安及國際慣常做法，我們不會考慮有關建議。」]]></description></item><item><title>憌拙銵撅撅瑁蝳賣</title><guid>http://www.info.gov.hk/gia/general/200812/11/P200812110217.htm</guid><link>http://www.info.gov.hk/gia/general/200812/11/P200812110217.htm</link><pubDate>Thu, 11 Dec 2008 09:48:01 GMT</pubDate><description><![CDATA[　　以下為食物及壎竻膚蔽攭P一嶽今日（十二月十一日）在立法會大樓會見新聞界的談話全文： 記者：今日有些業界人士說有些走私的受精蛋，導致爆發禽流感，局方有沒有掌握到資料﹖及監管制度如何？ 食物及壎竻膚蔽齱G漁護署每次去巡查時，都會記錄農場的雞蛋和雞苗的數目。最近這段時間，我們都沒有發覺一個特殊的、顯著的分別。當然我們在聽到這個消息之後，我們希望重新再巡查一次，再記錄一次。但是我覺得如果是有業界這樣做法，他是相當不智，亦是相當不負責任。既然有人說他們有證據的話，我希望他們可以盡快提供這些資料，好讓我們可以跟進。特別是如果是有一些實質的證據的話，令到我們可以執法。 記者：業界說是因為雞苗數量不足夠，所以走私受精蛋來港情況其實非常普遍。你們未來會加強這方面那些工作﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G我剛才說過，漁護署定期去這些農場數他們的雞隻的數字，如果他們是獲准許進行雞隻培殖，我們亦會同時看他們種雞、受精蛋和小雞的數字等等。所以在這方面，我們初步的看法是，現時沒有一個顯著的情況有人將數字突然增加在任何地方上。當然如果業界有這樣的消息，我們希望他們盡量提供這些消息及其來源給我們，讓我們可以跟進。因為如果今次真是這些受精蛋或者這些情況而引起有禽流感的話，那這個禽流感的來源是從那堥荂A是一個很重要的因素。如果那真是從內地來的，我們亦要通知內地提高警覺，讓他們在有關的地方作一定的措施才可以。 記者：業界一直想增加雞苗的數量．．． 食物及壎竻膚蔽齱G雞苗的數量不是我們控制的，這個亦因為在過去譬如六月時，因為我們停過一段時間，亦都是限了內地的雞隻來，所以雞苗的數字在一個短時間，他們還未準備得好，所以有一段時間是少了些雞苗的，但現時他們已增加了雞苗的數目。但我想最重要是在今次我們停了這21日之後，看看內地的措施如何。 記者：找到今次爆發的源頭沒有﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G剛才我已說過，我們不排除任何的可能性，當然H5N1病毒的來源在那堙A應該不在農場本身堶情A而在外來帶入去，是甚麼帶入去呢﹖是雞隻帶入去，抑或是蛋帶入去，還是農友帶入去呢﹖這個要研究清楚才行，未必一定可以完全取得足夠的數據來作一個好肯定的結論。 記者：如何幫助零售商﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G食環署會與零售商傾談，看看他們關心些甚麼，我想在這21日停售時間，他們願意留下來經營時，他們亦應該要考慮過的，但如果他們想轉行做別的，我們會考慮一下他們有甚麼意見給我們。 記者：局長你剛才說未必有足夠的數據知道源頭是甚麼，換言之是否有機會不知道其感染源頭在那堙S 食物及壎竻膚蔽齱G暫時來說我們未有足夠的資料可以確定這個源頭應該是那堥荂C （請同時參閱談話內容英文部分。）]]></description></item><item><title>憌拙銵撅撅瑁蝳賣</title><guid>http://www.info.gov.hk/gia/general/200812/10/P200812100200.htm</guid><link>http://www.info.gov.hk/gia/general/200812/10/P200812100200.htm</link><pubDate>Wed, 10 Dec 2008 08:41:01 GMT</pubDate><description><![CDATA[　　以下為食物及壎竻膚蔽攭P一嶽今日（十二月十日）在立法會大樓會見新聞界的談話全文： 記者：（疫苗） 食物及壎竻膚蔽齱G剛才我說過，就是我們一直以來使用H5N2、在荷蘭製造的一個疫苗，這個在二○○三年那時認為是國際性最有效的疫苗。由於這個病毒在過去的六年，有輕微的轉變，雖然沒有轉成一個人傳人，或者更加毒的病毒，但牠有一定的轉變。而我們亦就茬o個病毒的轉變，要求了香港大學與內地進行研究，究竟有沒有需要轉一個H5N1的疫苗。內地亦發展了一些疫苗，現時全國都在用，是H5N1的，但由於內地亦是有不同的病毒，譬如說北方和南方有少許不同，他們在這段時間亦正在做一些改良的工作。所以我們就茩輕鉹@發現那個病毒，我們會交給內地有關的實驗室作這方面的研究。如果是認為H5N1的疫苗對香港現時我們發現的這個病毒，和對香港的雞隻更加有保護性的話，我們便會選擇在一些試點會先試用。 記者：可否交代一下現在殺雞的情況，及其他農場的發現﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G我看電視知道很多傳媒現在都在我們兩個農場候荂A可能你們比我知得更清楚。今日我們希望在長沙灣批發市場可以銷毀一共9,700隻雞隻。而在元朗的兩個農場，有一個疫點的農場那堙A我們希望在今日和明日可以完成銷毀，那堣@共有六萬隻雞。而另外第二個農場，大約有二萬隻雞左右，我們希望如果可以的話，都是在這個星期內銷毀。 記者：打了疫苗的雞也有事，會否查核一下香港的代理﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G我相信代理並不是問題，而是疫苗本身我們會研究，反而今次我們亦會檢驗，我們在殺雞之前亦取了一些樣本和雞的血液，看看它們對疫苗有沒有任何抗體產生等等。這個亦可以看到究竟疫苗有沒有打過，打了多少，是否足夠，或者是否疫苗本身無效等等，我們希望有多些數據之後，才可以作這方面的斷定。 記者：會否擔心疫苗本身是水貨之類﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G我相信這個機會不大。 記者：現在農場還有60萬雞，是否擔心牠們經過21日會大，之後再次爆發禽流感？會否考慮向雞農賠隉S 食物及壎竻膚蔽齱G第一方面是我們在六月至九月時，推出退牌的建議時，已經說得很清楚，如果任何行業留低，他們都要承受這個風險，他們亦都同意這個做法。所以如果我們不是殺雞的話，他們是要自己承擔這個損失。關於雞隻有沒有囤積在這些雞場的話，我們的資料顯示，適合在未來三星期出去市場的雞隻，大約是十多萬左右，不是太多。亦是因為剛剛幾個月前香港的雞苗供應不是太多，所以不是很多雞隻。反而很多雞隻應該是準備到舊曆年時出市場，所以這個數字會比較大一點，所以對於囤積方面的問題應該不是太大。 記者：（通報） 食物及壎竻膚蔽齱G我們通知了內地有關的部門，包括農業部、壎苀﹛B質檢總局和商務部等等。我們告訴他們香港發生這件事，他們亦都了解到，暫時我們未收到內地有任何禽流感的爆發。 （請同時參閱談話內容英文部分。）]]></description></item><item><title>憌拙銵撅撅瑁蝳賣</title><guid>http://www.info.gov.hk/gia/general/200812/09/P200812090301.htm</guid><link>http://www.info.gov.hk/gia/general/200812/09/P200812090301.htm</link><pubDate>Tue, 09 Dec 2008 15:13:46 GMT</pubDate><description><![CDATA[　　以下為食物及壎竻膚蔽攭P一嶽今日（十二月九日）在中區政府合署西座地下大堂會見新聞界的談話全文： 食物及壎竻膚蔽齱G我和漁護署的署長與壎籵嬝@中心的張醫生一起向大家說說今天所發生的事。 漁護署人員於昨日接獲一個雞場的場主報告，說他的雞隻有不尋常的死亡。其後職員在場內發現有60隻死雞，隨後他們取去三隻死雞和120個糞便樣本作為化驗。快速測試在今早完成，顯示對H5的反應為陽性。我今日下午二時與有關部門，包括漁護署、壎芵p和食環署舉行會議商討對策。鑑於我們在本地農場發現有禽流感病毒，在漁護署署長的建議下，我便啟動由原來戒備的應變級別升為嚴重的應變級別。 漁護署署長也宣布該雞場為疫點，以及該雞場的三公里範圍之內列為疫區。漁護署會隨即安排銷狻狾閉怜洃漯甄隻，這會涉及一共兩個雞場，大約是八萬隻雞隻。 為了防止病毒的散播，我們亦決定採取下列措施，保障公眾健康。第一，就是暫時禁止所有農場的雞隻出場21日，期間，漁護署人員會巡視所有農場，抽取樣本以供化驗，以保證病毒沒有擴散到其他農場。第二，我們也會暫停所有活家禽，包括雞苗和觀賞雀鳥的入口以及其申請共21日。至於在疫區內的農場有雞隻曾經進入過長沙灣臨時家禽批發市場，故此暫時留在該場萬多隻的禽鳥，也因應安全措施予以銷牷C 食環署和漁護署也分別在各街市和長沙灣臨時家禽批發市場進行大清洗，以盡量防止病毒滋生和積聚。壎籵嬝@中心也會接觸有關農場，跟進其東主及從業員的健康情況，暫時我們沒有收到他們有任何病徵的報告。而醫管局也會加強通知香港公立醫院的醫生，特別關心曾接觸過家禽，以及特別是家禽從業員，如果他們有呼吸道的病徵，要特別留意他們的情況如何。 今次事件反映到我們在過去對預防禽流感的努力是有效的，而常恆的監控和我們的農友的警覺，令到我們可以在疫情剛開始時就發覺，而作出一系列的應變措施。壎籵嬝@中心會發信提醒全香港的醫生，呈報懷疑個案，並且設立電話熱線以供家禽從業員和市民查詢，電話號碼是2125 1122。 壎籵嬝@中心也聯同醫管局加強對家禽從業員健康的監察。我在此呼籲所有市民需要時刻地保持警覺，注意個人的壎糽M環境壎矷A以防範禽流感。 記者：局長，這個雞場究竟有多少雞隻去了長沙灣批發市場？以及你們有沒有監測到究竟有多少雞隻已經流入零售層面？另外，你們在該雞場的巡查有沒有發現任何不尋常的情況？會不會已經擴散至其他雞場都有這種情況？ 食物及壎竻膚蔽齱G漁護署在上星期五已經在這個雞場作出過一些檢測，然後才容許他們的雞隻出去市場，即是說他們的雞隻在星期六和星期日已經出去我們的批發市場和零售市場。由於我們的雞隻不會停留多於24小時，特別是現在（實行）「日日清」後，所以這些雞隻全部應該在昨天以前已經宰殺了。而我們知道這個農場在昨日並沒有任何雞隻去到長沙灣市場，今日亦沒有出雞，所以在這方面我們認為在零售市場方面的風險是較為低的，所以不需要做這方面的工作。 記者：是星期五？ 食物及壎竻膚蔽齱G我們知道這方面漁護署會比較清楚一些，是星期五跟牠們做過化驗後才證明牠們可以出去的，未必一定是當日出很多，但起碼在這兩段時間已經出了，而星期一並沒有出雞隻。 記者：究竟有多少隻哨兵雞﹖有多少隻不是哨兵雞受到感染？ 食物及壎竻膚蔽齱G據我們的消息，首先死亡的雞隻是一些種雞，即是預備用以生蛋孵化小雞的種雞，而跟茠煽N是影響到哨兵雞。這兩類的雞隻通常來說都未必一定，哨兵雞一定不會，種雞亦未必一定有注射疫苗的。但在昨日的雞隻死亡之後，我們亦發覺有小量的有注射疫苗的雞隻在同一個農場中受到感染，所以我們未必可以肯定這是對雞隻後期的感染，抑或是同時的感染，這方面我們要多做一些研究才可以確實。 記者：會否有變種的情況出現呢？ 食物及壎竻膚蔽齱G這一定要做了基因排列的研究才可以肯定，我們在過去，無論是我們的野鳥也好，或是譬如今年五月我們在街市發現的病毒，都發現到那個基因排列類似，可以說是南中國方面歷年來的病毒，所以今次我們亦會再看一看這個病毒與上次我們所化驗的是否相似，亦要看一看牠們對我們現時採用的疫苗有沒有效用。 記者：那即是說有兩個雞場被列為疫點，其實是由一個傳染另一個，還是兩個一起爆發的？ 食物及壎竻膚蔽齱G只有一個雞場有雞隻死亡，因為其他的雞場是在它的三公里範圍之內，所以我們以國際農業組織的定義，我們要把它當作疫區堛甄場，所以我們亦要銷毀他們的雞隻。雖然他們的雞隻暫時來說並沒有任何健康的問題。 記者：雞隻是否…牽涉在內… 食物及壎竻膚蔽齱G我們當然不會排除任何的可能性，但種雞是場主自己用以繁殖他們的雞種。我相信如果這些種雞通常來說是不需要靠走私帶進來。但會不會有其他的走私呢？我們現時不可以排除這個可能性。但我們要想一想這亦是一個相當大的（雞）場，這個場本身有差不多六萬隻雞，場主我想大家可能很熟識。我們亦明白到他一直以來對自己的場的措施等各方面都很認真，所以我覺得這方面，當然不可以排除，但這個可能性並不大。 記者：…其他農場…如果再發現有… 食物及壎竻膚蔽齱G我們剛才已說過，我們由即時開始已經不准任何雞場出雞到批發市場和零售市場。我們漁護署的同事跟茈蝺|對所有的雞場取樣本化驗，我們會起碼做兩輪化驗後，等足21天後，如果完全沒有事，才會容許他們可以運送雞隻（往批發及零售市場）。 記者：如果再有事？ 食物及壎竻膚蔽齱G再有事當然我們要繼續…不排除這個可能性，如果我們再有多些雞場都有這樣的問題，可能會導致我們要全香港，即是現時六十多萬隻雞都需要宰殺。 記者：在賠償方面，跟雞販談過沒有？ 食物及壎竻膚蔽齱G我們在六月時已經提出一個方案，當時已經講得很清楚，如果任何業界不選擇退牌計劃的話，他們都要承受這方面的風險。 記者：即是說完全不能… 食物及壎竻膚蔽齱G不錯。如果我們需要殺雞的話，我們每隻會賠償30元。 記者：昨天?過加雞的問題，現在本地農場不准出雞，會不會再相應增加內地雞隻供應？ 食物及壎竻膚蔽齱G由於香港已經成為一個禽流感疫區的一部分，所以我們不容許任何雞隻，甚至是鳥類再進入香港，這個是起碼21天，這包括內地的雞隻。我可以告訴大家，今年我們做冬是會沒有活雞的。 記者：農場方面的生物保安措施有些甚麼漏洞﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G我們會看不同的生物保安方面的問題，這包括他們的防鳥網方面是否做得足夠，會不會野鳥走進了雞場內；另外，就是他們的工作人員會不會不在意地帶了一些譬如野鳥的糞便或是其他方面的東西進入雞場，因為接觸到這些雞隻，而引起雞隻受感染等。當然剛才你也提出過幾個可能性，不過，我覺得剛才我所說的兩個可能性會比較大。 記者：既然你現時沒有在內地輸入的活雞化驗到有病毒的話，你們是根據甚麼準則去禁止內地活雞輸入香港呢？ 食物及壎竻膚蔽齱G在國際農林組織以及壎芠梒握霅惟w出了定義，就是如果一個地區本身是一個疫區的話，是不應該有其他的禽鳥進出的。這亦是為了小心起見，因為我們暫時來說雖然只是一個農場有事，但我們不能排除會不會其他的農場都會有問題。所以我們的預防措施一定要這樣做。 記者：「雀仔街」生意可不可以繼續？ 食物及壎竻膚蔽齱G「雀仔街」他們現時的雀鳥當然可以繼續售賣，但我們亦會巡查多些，確保他們，觀察他們的雀鳥情況。但我們是不會容許有新的雀鳥在外地，包括內地和其他地方，在這21天運進香港。 記者：在這個農場抽樣巡查是在何時？當時的情況是否合資格？有沒有問題？ 食物及壎竻膚蔽齱G我們在這些農場，我們漁護署的同事是會定時去看，以及如果他們有一批雞隻要去批發市場前，他們會看一看，以及會證明牠們是健康的。今次是在上星期五做的。 記者：是否每一批雞隻都會這樣做﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G不錯。 記者：那60隻死雞有多少隻是種雞？有多少隻是哨兵雞？有多少隻是普通雞？以及有多少隻是有注射疫苗的雞死了？ 漁農自然護理署助理署長 (檢驗及檢疫) 薛漢宗獸醫：暫時來說，根據我們的數據大約有數十隻是種雞，有數十隻是哨兵雞，以及有一部分是有注射疫苗的雞隻。 記者：大約有沒有一半﹖ 漁農自然護理署助理署長 (檢驗及檢疫) 薛漢宗獸醫：現在實數還未有，因為我們初步去過農場取了一些糞便樣本做化驗，因為由於雞隻是懷疑被禽流感所感染，我們盡量避免把一些受感染的屠體搬往化驗室大規模化驗，所以我們昨日拿取了兩隻死雞，在牠們不同的器官作出化驗，看看有沒有H5病毒，結果是顯示在那些雞隻身上有這類病毒。 記者：那個農場有多少個工人…﹖ 壎芮盓Q及食物局局長：據我所知，這個場主加上工人一共有八個人，暫時我們還未收到他們有任何健康的問題。但我們壎芵p亦會盡快接觸他們，我們亦會安排他們如果需要的話，尤其是接觸過死雞的，或者會服用「特敏福」或是作任何的測試。另外，如果需要的話，我們亦會有病學的監察，甚至做一些觀察的程序等。 記者：交過牌﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G這個是沒有交牌的。 記者：交牌措施…﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G交牌的政策已經在九月尾完成，所以現時我們正在處理一些願意退牌的申請，我們沒有準備再提供這方面的考慮。但如果業界有任何的意見，我們亦樂意與他們商談的。 記者：這個雞場供應多少個街市？ 食物及壎竻膚蔽齱G因為這個雞場一共有六萬隻雞，亦可以說是香港較為大的雞場，規模亦是幾好的雞場，所以他們去到批發市場後去到零售點，我們要追一段時間才知道。但我們較為安心的，就是因為我們自從推行「日日清」的政策後，星期五或是星期六出來的雞隻已經應該全部去了零售市場，亦已經售清或是被食用了，這樣亦不會影響市民的健康，這是一個較為安心的問題。 記者：今天因為有些雞去了長沙灣，有沒有看過之後會否去了街市﹖及有多少雞﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G今早長沙灣當然會有一些雞去了街市，應該到今晚應該會全部宰殺了的，因為我們「日日清」的政策。所以我們認為如果我們在長沙灣批發市場現在剩下，本來有大約二千多隻是剩餘下來的，而準備今日來明日賣的大約有七千多隻，加起來大約有九千至一萬隻左右。這些我們準備不會容許牠們流入零售市場，明天漁護署會把這些雞隻銷毀。 記者：即是說星期一的雞隻現時有沒有在街市販賣呢？ 食物及壎竻膚蔽齱G星期一來的應該已經去了街市，今天是星期二，應該今日是賣星期一到的雞隻。剛才我所說的這個雞場星期一已經沒有出雞，所以沒有這個雞場的雞在零售市場。 記者：…再多… 食物及壎竻膚蔽齱G如果我們有其他的農場或是其他的地方發覺有禽流感病毒，我們便要考慮這方面，這亦可能變為全面性，不是單是一個農場的問題，可能是多個農場的問題。如果是多個農場的問題的話，可能是病毒或是我們整體的，譬如是免疫方面的工作可能不足夠，需要重新考慮。 記者：今年經歷了兩次禽流感的問題，會不會覺得非常本土化﹖會不會因應這方面而加強中央屠宰政策的推行呢？ 食物及壎竻膚蔽齱G中央屠宰或是集中屠宰已經是不可以爭議的事實，是一定要推行的。至於香港今年發生了兩次禽流感亦是突顯到我們的監察系統是相當有效的。我們的天然環境有這些病毒，無論是野鳥也好，或是野鳥傳染到家禽也好，我們都可以盡快地當一有所發覺就可以採取行動。最重要的是我們能夠防止到（病毒）感染人類，所以我要特別呼籲大家，特別是市民要小心，如果他們接觸到家禽的話，一定要洗手，另外，如果他們要負責屠宰家禽或是有緊密接觸的話，更需要注意自己的個人壎矷C 記者：…出事的… 食物及壎竻膚蔽齱G一般來說，雞隻就算帶有病毒，如果在死亡後，那個傳染性都會低很多的，這亦是為甚麼今次我們沒有禁止任何冰鮮雞或是雪雞方面的入口。通常都是（禁止）活雞，因為牠們仍帶有病毒的話，牠有呼吸，然後將病毒在空氣中經飛沬傳去人類。如果雞隻已經死亡的話，這方面的風險會低很多。所以我們覺得如果零售點賣出的雞隻已經食用的話，這對市民的風險是不大的。 記者：… 食物及壎竻膚蔽齱G昨日我們剛剛才收到他有死雞，但到發現真的是H5病毒是今日早上。 （請同時參閱談話內容英文部分）]]></description></item><item><title>祉恍Ｘ擃霅西死脣蝳賣</title><guid>http://www.info.gov.hk/gia/general/200812/09/P200812090301.htm</guid><link>http://www.info.gov.hk/gia/general/200812/09/P200812090301.htm</link><pubDate>Tue, 09 Dec 2008 15:13:46 GMT</pubDate><description><![CDATA[　　以下為食物及壎竻膚蔽攭P一嶽今日（十二月九日）在中區政府合署西座地下大堂會見新聞界的談話全文： 食物及壎竻膚蔽齱G我和漁護署的署長與壎籵嬝@中心的張醫生一起向大家說說今天所發生的事。 漁護署人員於昨日接獲一個雞場的場主報告，說他的雞隻有不尋常的死亡。其後職員在場內發現有60隻死雞，隨後他們取去三隻死雞和120個糞便樣本作為化驗。快速測試在今早完成，顯示對H5的反應為陽性。我今日下午二時與有關部門，包括漁護署、壎芵p和食環署舉行會議商討對策。鑑於我們在本地農場發現有禽流感病毒，在漁護署署長的建議下，我便啟動由原來戒備的應變級別升為嚴重的應變級別。 漁護署署長也宣布該雞場為疫點，以及該雞場的三公里範圍之內列為疫區。漁護署會隨即安排銷狻狾閉怜洃漯甄隻，這會涉及一共兩個雞場，大約是八萬隻雞隻。 為了防止病毒的散播，我們亦決定採取下列措施，保障公眾健康。第一，就是暫時禁止所有農場的雞隻出場21日，期間，漁護署人員會巡視所有農場，抽取樣本以供化驗，以保證病毒沒有擴散到其他農場。第二，我們也會暫停所有活家禽，包括雞苗和觀賞雀鳥的入口以及其申請共21日。至於在疫區內的農場有雞隻曾經進入過長沙灣臨時家禽批發市場，故此暫時留在該場萬多隻的禽鳥，也因應安全措施予以銷牷C 食環署和漁護署也分別在各街市和長沙灣臨時家禽批發市場進行大清洗，以盡量防止病毒滋生和積聚。壎籵嬝@中心也會接觸有關農場，跟進其東主及從業員的健康情況，暫時我們沒有收到他們有任何病徵的報告。而醫管局也會加強通知香港公立醫院的醫生，特別關心曾接觸過家禽，以及特別是家禽從業員，如果他們有呼吸道的病徵，要特別留意他們的情況如何。 今次事件反映到我們在過去對預防禽流感的努力是有效的，而常恆的監控和我們的農友的警覺，令到我們可以在疫情剛開始時就發覺，而作出一系列的應變措施。壎籵嬝@中心會發信提醒全香港的醫生，呈報懷疑個案，並且設立電話熱線以供家禽從業員和市民查詢，電話號碼是2125 1122。 壎籵嬝@中心也聯同醫管局加強對家禽從業員健康的監察。我在此呼籲所有市民需要時刻地保持警覺，注意個人的壎糽M環境壎矷A以防範禽流感。 記者：局長，這個雞場究竟有多少雞隻去了長沙灣批發市場？以及你們有沒有監測到究竟有多少雞隻已經流入零售層面？另外，你們在該雞場的巡查有沒有發現任何不尋常的情況？會不會已經擴散至其他雞場都有這種情況？ 食物及壎竻膚蔽齱G漁護署在上星期五已經在這個雞場作出過一些檢測，然後才容許他們的雞隻出去市場，即是說他們的雞隻在星期六和星期日已經出去我們的批發市場和零售市場。由於我們的雞隻不會停留多於24小時，特別是現在（實行）「日日清」後，所以這些雞隻全部應該在昨天以前已經宰殺了。而我們知道這個農場在昨日並沒有任何雞隻去到長沙灣市場，今日亦沒有出雞，所以在這方面我們認為在零售市場方面的風險是較為低的，所以不需要做這方面的工作。 記者：是星期五？ 食物及壎竻膚蔽齱G我們知道這方面漁護署會比較清楚一些，是星期五跟牠們做過化驗後才證明牠們可以出去的，未必一定是當日出很多，但起碼在這兩段時間已經出了，而星期一並沒有出雞隻。 記者：究竟有多少隻哨兵雞﹖有多少隻不是哨兵雞受到感染？ 食物及壎竻膚蔽齱G據我們的消息，首先死亡的雞隻是一些種雞，即是預備用以生蛋孵化小雞的種雞，而跟茠煽N是影響到哨兵雞。這兩類的雞隻通常來說都未必一定，哨兵雞一定不會，種雞亦未必一定有注射疫苗的。但在昨日的雞隻死亡之後，我們亦發覺有小量的有注射疫苗的雞隻在同一個農場中受到感染，所以我們未必可以肯定這是對雞隻後期的感染，抑或是同時的感染，這方面我們要多做一些研究才可以確實。 記者：會否有變種的情況出現呢？ 食物及壎竻膚蔽齱G這一定要做了基因排列的研究才可以肯定，我們在過去，無論是我們的野鳥也好，或是譬如今年五月我們在街市發現的病毒，都發現到那個基因排列類似，可以說是南中國方面歷年來的病毒，所以今次我們亦會再看一看這個病毒與上次我們所化驗的是否相似，亦要看一看牠們對我們現時採用的疫苗有沒有效用。 記者：那即是說有兩個雞場被列為疫點，其實是由一個傳染另一個，還是兩個一起爆發的？ 食物及壎竻膚蔽齱G只有一個雞場有雞隻死亡，因為其他的雞場是在它的三公里範圍之內，所以我們以國際農業組織的定義，我們要把它當作疫區堛甄場，所以我們亦要銷毀他們的雞隻。雖然他們的雞隻暫時來說並沒有任何健康的問題。 記者：雞隻是否…牽涉在內… 食物及壎竻膚蔽齱G我們當然不會排除任何的可能性，但種雞是場主自己用以繁殖他們的雞種。我相信如果這些種雞通常來說是不需要靠走私帶進來。但會不會有其他的走私呢？我們現時不可以排除這個可能性。但我們要想一想這亦是一個相當大的（雞）場，這個場本身有差不多六萬隻雞，場主我想大家可能很熟識。我們亦明白到他一直以來對自己的場的措施等各方面都很認真，所以我覺得這方面，當然不可以排除，但這個可能性並不大。 記者：…其他農場…如果再發現有… 食物及壎竻膚蔽齱G我們剛才已說過，我們由即時開始已經不准任何雞場出雞到批發市場和零售市場。我們漁護署的同事跟茈蝺|對所有的雞場取樣本化驗，我們會起碼做兩輪化驗後，等足21天後，如果完全沒有事，才會容許他們可以運送雞隻（往批發及零售市場）。 記者：如果再有事？ 食物及壎竻膚蔽齱G再有事當然我們要繼續…不排除這個可能性，如果我們再有多些雞場都有這樣的問題，可能會導致我們要全香港，即是現時六十多萬隻雞都需要宰殺。 記者：在賠償方面，跟雞販談過沒有？ 食物及壎竻膚蔽齱G我們在六月時已經提出一個方案，當時已經講得很清楚，如果任何業界不選擇退牌計劃的話，他們都要承受這方面的風險。 記者：即是說完全不能… 食物及壎竻膚蔽齱G不錯。如果我們需要殺雞的話，我們每隻會賠償30元。 記者：昨天?過加雞的問題，現在本地農場不准出雞，會不會再相應增加內地雞隻供應？ 食物及壎竻膚蔽齱G由於香港已經成為一個禽流感疫區的一部分，所以我們不容許任何雞隻，甚至是鳥類再進入香港，這個是起碼21天，這包括內地的雞隻。我可以告訴大家，今年我們做冬是會沒有活雞的。 記者：農場方面的生物保安措施有些甚麼漏洞﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G我們會看不同的生物保安方面的問題，這包括他們的防鳥網方面是否做得足夠，會不會野鳥走進了雞場內；另外，就是他們的工作人員會不會不在意地帶了一些譬如野鳥的糞便或是其他方面的東西進入雞場，因為接觸到這些雞隻，而引起雞隻受感染等。當然剛才你也提出過幾個可能性，不過，我覺得剛才我所說的兩個可能性會比較大。 記者：既然你現時沒有在內地輸入的活雞化驗到有病毒的話，你們是根據甚麼準則去禁止內地活雞輸入香港呢？ 食物及壎竻膚蔽齱G在國際農林組織以及壎芠梒握霅惟w出了定義，就是如果一個地區本身是一個疫區的話，是不應該有其他的禽鳥進出的。這亦是為了小心起見，因為我們暫時來說雖然只是一個農場有事，但我們不能排除會不會其他的農場都會有問題。所以我們的預防措施一定要這樣做。 記者：「雀仔街」生意可不可以繼續？ 食物及壎竻膚蔽齱G「雀仔街」他們現時的雀鳥當然可以繼續售賣，但我們亦會巡查多些，確保他們，觀察他們的雀鳥情況。但我們是不會容許有新的雀鳥在外地，包括內地和其他地方，在這21天運進香港。 記者：在這個農場抽樣巡查是在何時？當時的情況是否合資格？有沒有問題？ 食物及壎竻膚蔽齱G我們在這些農場，我們漁護署的同事是會定時去看，以及如果他們有一批雞隻要去批發市場前，他們會看一看，以及會證明牠們是健康的。今次是在上星期五做的。 記者：是否每一批雞隻都會這樣做﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G不錯。 記者：那60隻死雞有多少隻是種雞？有多少隻是哨兵雞？有多少隻是普通雞？以及有多少隻是有注射疫苗的雞死了？ 漁農自然護理署助理署長 (檢驗及檢疫) 薛漢宗獸醫：暫時來說，根據我們的數據大約有數十隻是種雞，有數十隻是哨兵雞，以及有一部分是有注射疫苗的雞隻。 記者：大約有沒有一半﹖ 漁農自然護理署助理署長 (檢驗及檢疫) 薛漢宗獸醫：現在實數還未有，因為我們初步去過農場取了一些糞便樣本做化驗，因為由於雞隻是懷疑被禽流感所感染，我們盡量避免把一些受感染的屠體搬往化驗室大規模化驗，所以我們昨日拿取了兩隻死雞，在牠們不同的器官作出化驗，看看有沒有H5病毒，結果是顯示在那些雞隻身上有這類病毒。 記者：那個農場有多少個工人…﹖ 壎芮盓Q及食物局局長：據我所知，這個場主加上工人一共有八個人，暫時我們還未收到他們有任何健康的問題。但我們壎芵p亦會盡快接觸他們，我們亦會安排他們如果需要的話，尤其是接觸過死雞的，或者會服用「特敏福」或是作任何的測試。另外，如果需要的話，我們亦會有病學的監察，甚至做一些觀察的程序等。 記者：交過牌﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G這個是沒有交牌的。 記者：交牌措施…﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G交牌的政策已經在九月尾完成，所以現時我們正在處理一些願意退牌的申請，我們沒有準備再提供這方面的考慮。但如果業界有任何的意見，我們亦樂意與他們商談的。 記者：這個雞場供應多少個街市？ 食物及壎竻膚蔽齱G因為這個雞場一共有六萬隻雞，亦可以說是香港較為大的雞場，規模亦是幾好的雞場，所以他們去到批發市場後去到零售點，我們要追一段時間才知道。但我們較為安心的，就是因為我們自從推行「日日清」的政策後，星期五或是星期六出來的雞隻已經應該全部去了零售市場，亦已經售清或是被食用了，這樣亦不會影響市民的健康，這是一個較為安心的問題。 記者：今天因為有些雞去了長沙灣，有沒有看過之後會否去了街市﹖及有多少雞﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G今早長沙灣當然會有一些雞去了街市，應該到今晚應該會全部宰殺了的，因為我們「日日清」的政策。所以我們認為如果我們在長沙灣批發市場現在剩下，本來有大約二千多隻是剩餘下來的，而準備今日來明日賣的大約有七千多隻，加起來大約有九千至一萬隻左右。這些我們準備不會容許牠們流入零售市場，明天漁護署會把這些雞隻銷毀。 記者：即是說星期一的雞隻現時有沒有在街市販賣呢？ 食物及壎竻膚蔽齱G星期一來的應該已經去了街市，今天是星期二，應該今日是賣星期一到的雞隻。剛才我所說的這個雞場星期一已經沒有出雞，所以沒有這個雞場的雞在零售市場。 記者：…再多… 食物及壎竻膚蔽齱G如果我們有其他的農場或是其他的地方發覺有禽流感病毒，我們便要考慮這方面，這亦可能變為全面性，不是單是一個農場的問題，可能是多個農場的問題。如果是多個農場的問題的話，可能是病毒或是我們整體的，譬如是免疫方面的工作可能不足夠，需要重新考慮。 記者：今年經歷了兩次禽流感的問題，會不會覺得非常本土化﹖會不會因應這方面而加強中央屠宰政策的推行呢？ 食物及壎竻膚蔽齱G中央屠宰或是集中屠宰已經是不可以爭議的事實，是一定要推行的。至於香港今年發生了兩次禽流感亦是突顯到我們的監察系統是相當有效的。我們的天然環境有這些病毒，無論是野鳥也好，或是野鳥傳染到家禽也好，我們都可以盡快地當一有所發覺就可以採取行動。最重要的是我們能夠防止到（病毒）感染人類，所以我要特別呼籲大家，特別是市民要小心，如果他們接觸到家禽的話，一定要洗手，另外，如果他們要負責屠宰家禽或是有緊密接觸的話，更需要注意自己的個人壎矷C 記者：…出事的… 食物及壎竻膚蔽齱G一般來說，雞隻就算帶有病毒，如果在死亡後，那個傳染性都會低很多的，這亦是為甚麼今次我們沒有禁止任何冰鮮雞或是雪雞方面的入口。通常都是（禁止）活雞，因為牠們仍帶有病毒的話，牠有呼吸，然後將病毒在空氣中經飛沬傳去人類。如果雞隻已經死亡的話，這方面的風險會低很多。所以我們覺得如果零售點賣出的雞隻已經食用的話，這對市民的風險是不大的。 記者：… 食物及壎竻膚蔽齱G昨日我們剛剛才收到他有死雞，但到發現真的是H5病毒是今日早上。 （請同時參閱談話內容英文部分）]]></description></item><item><title>憓脣批唳暑</title><guid>http://www.info.gov.hk/gia/general/200811/17/P200811170242.htm</guid><link>http://www.info.gov.hk/gia/general/200811/17/P200811170242.htm</link><pubDate>Mon, 17 Nov 2008 12:56:01 GMT</pubDate><description><![CDATA[　　食物及壎竻蔥o言人今日（十一月十七日）表示，考慮到市場情況、零售市場承接能力、活家禽業界的訴求，以及平衡禽流感風險後，政府決定由十一月十八日起，把內地進口活雞數量，由每日五千隻增至七千隻。 　　 　　發言人說：「政府會密切注視禽流感的風險，食物環境壎芵p和漁農自然護理署（漁護署）也會加緊巡查零售市場、批發市場和本地農場的壎舠〞p，防患未然。」 　　同時，政府會加強長沙灣臨時家禽批發市場的生物安全措施，以應付增加的活雞進口量。 　　批發市場會設有特定區域存放需過夜的活禽。漁護署會將批發市場現有空置檔位改建為活家禽存放區，並實施下列措施： ＊該區將設置防雀網，防止野鳥接觸活家禽； ＊雞隻與雜禽分別存放； ＊所有活禽將存放於鐵籠中，每個鐵籠均設有食糟和糞便底盤； ＊進口和本地雞隻，以及不同批發商的活禽，將會被存放在不同的鐵籠中，並附有標貼清楚標示； ＊存放於該區過夜的所有雞隻需於翌日早上七時前運出批發市場； ＊當上午七時所有雞隻運離該區後，清洗消毒會於每日上午七時至九時進行，徹底清洗和消毒該區和鐵籠，以便新一批需存放的雞隻可進入該區；及 ＊當局每星期就區內活禽進行兩次禽流感測試。 　　至於批發市場存放區以外的其他地方，所有雞隻必須每日清走，有關地方亦必須清洗消毒。 　　發言人說：「由於改建存放區的工程約需時兩個月完成，批發市場現設有臨時的活家禽存放區，以便批發商存放活家禽過夜及為其檔欄每日進行清洗，作為於過渡期間一項提升生物保安的措施。」]]></description></item><item><title>蝡瘜嚗憌拙銵撅撅瑚耨閮嚗嚗嚗嚗撟湧拇平嚗靽株嚗閬靘蝮賜潸</title><guid>http://www.info.gov.hk/gia/general/200811/05/P200811050171.htm</guid><link>http://www.info.gov.hk/gia/general/200811/05/P200811050171.htm</link><pubDate>Wed, 05 Nov 2008 06:52:43 GMT</pubDate><description><![CDATA[　　以下為食物及壎竻膚蔽攭P一嶽今日（十一月五日）在立法會會議上根據《釋義及通則條例》的決議案修訂《2008年食物業（修訂）規例》的總結發言： 主席： 　　首先多謝各位議員的發言和意見。有部分的意見在過去的時間我們已不斷討論和交換，我只想回應兩點。 　　第一，禽流感防控政策是希望減低人類感染禽流感。現時全世界所有受禽流感感染的地方的資料，從三百多人感染，二百多人死亡的案例來看，都是經由雞隻的接觸，不是野鳥的接觸，所以我們最重要是防止家禽接觸人類，人雞分隔是最重要的一個原則。我們一直要將風險減低，直至集中屠宰可以實行為止。 　　至於雞隻供應方面，我都有機會和業界接觸，亦理解他們在批發市場有部分雞隻要留下的需要。但在過去兩星期，我們看到平均每天囤積在批發市場的活雞達到3千多隻，最多的那天囤積數目差不多有5千隻，所以我們也感覺這問題一定要處理。現時我們正和業界繼續研究，如何可以減低在批發市場存放的雞隻數目，以及如何特別在批發市場設有一個地方，令批發商可以有限度地讓雞隻作短時間逗留，每日到來的雞隻不容易接觸到早前的雞隻，令這方面的交叉感染可以減低，我們希望這樣可以做到在公眾健康及活雞供應兩方面作出一個理想的平衡。亦可看到，約在兩星期前，活雞售價相當昂貴，批發價高達31元一斤；但到今日為止，已降至每斤23元，所以我看到業界在這方面也做了一定的調整。 　　最後，我特別多謝小組委員會就《修訂規例》作出迅速審議。因獲得小組委員會的意見，我們提出今天的修訂，並獲得小組委員會的支持，我希望各位議員投票支持通過這項決議案。 　　多謝主席。]]></description></item><item><title>蝡瘜嚗憌拙銵撅撅瑚耨閮嚗嚗嚗嚗撟湧拇平嚗靽株嚗</title><guid>http://www.info.gov.hk/gia/general/200811/05/P200811050158.htm</guid><link>http://www.info.gov.hk/gia/general/200811/05/P200811050158.htm</link><pubDate>Wed, 05 Nov 2008 06:33:06 GMT</pubDate><description><![CDATA[　　以下為食物及壎竻膚蔽攭P一嶽今日（十一月五日）在立法會會議上根據《釋義及通則條例》的決議案修訂《2008年食物業(修訂)規例》的開場發言： 主席： 　　我動議通過以我名義提出的決議案，修訂《2008年食物業（修訂）規例》（《修訂規例》）。修訂詳情已載於給各位議員的議程內。 　　為了進一步減低禽流感的風險，加強保障市民健康，我們在二○○八年七月二日向立法會提交《修訂規例》，規定零售商不能在零售層面存留活家禽過夜，並必須在每天晚上八時前屠宰所有在零售檔內的活家禽。 　　立法會其後成立了小組委員會審議有關規例。在小組委員會會議上，有部分委員認為在惡劣天氣情況下（例如當天文台發出八號颱風訊號或黑色暴雨警告時），一些零售商可能有實際困難遵守「活雞不過夜」的規定，因此建議政府在這些特殊情況下，豁免零售商遵守有關規定。 　　考慮到委員的意見和涉及的禽流感風險後，我們建議修改《修訂規例》，訂明如於某日正午至晚上八時期間的任何時間，有黑色暴雨警告或烈風警告（即颱風警告訊號8、9或10號）生效，則活家禽零售商（包括公眾街市檔位租戶及新鮮糧食店持牌人）可獲豁免以下法定要求，無須在當日遵守於晚上八時之前屠宰零售點內所有活家禽的規定；以及無須在當日晚上八時至翌日早上五時期間，遵守零售點內沒有活家禽的規定。 　　修訂已獲得小組委員會的支持，希望各位議員支持這項決議案。 　　多謝主席。]]></description></item><item><title>憌拙銵撅撅瑁銝瘞啗箔隞嗅摰嗅蝯勗蝳賣</title><guid>http://www.info.gov.hk/gia/general/200810/20/P200810200271.htm</guid><link>http://www.info.gov.hk/gia/general/200810/20/P200810200271.htm</link><pubDate>Mon, 20 Oct 2008 13:39:36 GMT</pubDate><description><![CDATA[　　以下為食物及壎竻膚蔽攭P一嶽今日（十月二十日）在中區政府合署西座地下大堂會見新聞界的談話全文： 食物及壎竻膚蔽齱G政府的三聚氰胺事件專家小組今早舉行會議，並通過了小組報告。該報告已於會後呈交政務司司長。 　　自從9月25日成立專家小組，由我擔任主席，成員包括公私營界別的學者、醫學、公共壎矷B食物安全及公關方面的專家，以及多個政府決策局和部門的代表。 　　專家小組之下另設三個工作組，分別是醫療服務工作組、治療工作組和食物安全供應及管制工作組。 　　我特別感謝擔任小組及工作組的各成員為專家小組提供的專家意見及建議。在專家小組帶領之下，各個決策局及部門緊密配合，使到我們順利而有效地處理了很多的問題。 　　我現在講一講專家小組在工作方面的進度及建議。 　　在醫療工作小組方面，專家小組認為醫院管理局的18間指定普通科門診診所及9間特別評估中心都能夠應付為香港12歲或以下兒童進行健康檢查的需求。醫管局至今亦為10個呈報個案提供了治療。所有小朋友都無須進行手術，只需作中長期的觀察。 　　雖然在九月底檢查服務展開之時，接受檢查的人數較多，但現時人數已經穩定，並有下降趨勢。在九月二十七日星期六，求診人數達至最高的4 160人；在10月1日的國慶日，人數亦都到3 ,598人。而上星期五人數已回落至730。而特別評估中心平均每日為500至600名兒童進行檢查。到今日為止，醫管局的診所一共檢查了41,748個小朋友，其中有12,394個亦做了特別的超聲波檢查。 　　這些診所及評估中心會繼續維持服務至少六個月。 　　市民對壎籵嬝@中心電話熱線服務的需求初期亦相當多，但現時已經下降。電話熱線共收到超過9,800個查窗C專家小組建議，熱線應該維持在平日及星期六上午繼續提供服務。 　　在治療工作方面，由三聚氰胺污染奶類製品而引起的病症屬新病例，而香港的病例亦不多，除了從本港醫院收集資料，本港臨床專家亦需要從內地收集多一些病例的資料，並就個案定義、診斷和臨床治理提出建議。我們決定繼續作進一步臨床醫學觀察及科研。 　　在食物安全、供應及管制方面，專家小組留意到食物安全中心已經有系統地加強奶及乳類產品的監察、抽查及檢測的工作。 　　優先處理項目為嬰兒奶粉及嬰兒食品。目前在超過2,600個檢測中，約百分之一被驗出三聚氰胺超出法定標準。 　　該中心已為市面上發售的所有嬰兒奶粉反覆進行檢測，（結果）全部都令人滿意。 　　我們會因應工作進度及檢測結果，調整下一個監察計劃的重點，以及制定長遠的檢測策略。 　　我們會參照專家小組的建議，擴大檢測範圍，以包括本地食品慣常使用的內地原材料。為此，食物安全中心已聯絡主要的零售商，要求他們提供市場資料。 　　專家小組亦注意到，從9月中至10月中的第一輪監察工作中，食物安全中心每日檢測大約60至100個樣本，在不足一個月內已驗測了超過1,800個樣本。 　　食物安全中心會因應檢測結果，以及加強食品源頭監控工作的需要，進一步修訂檢測計劃。 　　由於嬰兒奶粉和供懷孕及授乳女性食用的食物所涉風險較高，10月底至11月初為期兩星期的第二輪檢測，亦會繼續包括上述產品。 　　食物安全中心亦已由9月25日起，檢測來自內地所有批次的未經加工奶類，以及經巴士德消毒法（pasteurisation）處理／高溫法處理的奶類，此項措施亦會持續。 　　食物安全中心除對內地製造的含奶類成分的小食進行測試外，亦會檢測更多不含奶類成分但卻可能會受到三聚氰胺污染的食品，這些包括肉類、菜蔬和經加工處理的食物。 　　在第二輪的檢測中，由於食物安全中心採取更針對性的處理方法，亦都會為茩奐蝗Y監控的工作，專家小組同意中心逐步調節檢測樣本的數量，由每日100個調低至每周100個；亦都建議可在3個月監察期完結後進行檢討，以決定進行檢測的目標食品及頻密度，作為恆常監察計劃的一部分。 　　對食物含三聚氰胺的規管標準，專家小組認為現時政府制定三聚氰胺的法定上限已非常嚴格，足以保障市民健康。應維持於現在的水平，即： ─奶類或擬主要供36個月以下幼兒食用的任何食品和擬主要供懷孕或授乳的女性食用的任何食品的上限為每公斤食物含1毫克；以及 ─任何其他食物的上限為每公斤食物含2.5毫克。 　　這些標準是參考了美國食物及藥物管理局的規定而制定，並如已發展經濟體系所訂的有關標準同樣嚴格，甚至更為嚴格。 　　食物及壎竻蔆|進一步立法，優先處理《公眾壎秅峊型F條例》（第132章）的法例修訂工作，賦權當局在有需要時發出命令，禁止有問題食品入口或出售，以及下令回收有關產品。食嬪蔆|於11月向立法會提交該《修訂條例草案》。 　　在未來路向方面，專家小組會推行上述的建議，並確保各項職務能迅速而有效地完成。 　　三個工作組亦會密切監察各項建議的落實，並在三個月內，向專家小組再報告進度。我們會對事件的最新發展保持警覺，並把釋除公眾疑慮列為首要工作。我們會繼續向政務司司長報告工作的最新進展。 記者：檢測樣本減至每周100個，是否足夠？回收法例何時做到﹖期間出了問題如何處理﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G我先回答回收法例，我們已全速進行。我們會盡快一有消息，經過政府整個審核的程序後，我會向大家再介紹。至於食物安全中心的工作及檢測方面的詳情，或者請陳（漢儀）醫生介紹一下。 食物安全專員：食物安全中心過往這幾個星期，我們每日平均化驗的數目，大約是60至100，基於我們首一輪的工作，我們將所有從內地入口的鮮奶、生奶、高溫處理的奶這些原材料，基本上現在每一批入口的時候，都會被扣檢，檢驗結果正常，才會容許它出去市面。我們亦留意到家長最關注的是嬰兒食品，包括嬰兒配方奶粉，這一類產品我們亦在第一輪的工作，在市面上所有的產品全部都檢查過了。有鑑於此，我們覺得現在的策略上會有一點調整，將那個重點，首先，嬰兒食品、嬰兒配方奶粉，依然是父母最關注的，我們會繼續抽查；而將重點亦放在原材料那方面，所以我們逐漸會將每一日抽驗的數目調節，但當有一些發現或者我們驗出有問題時，我們亦會即時公布，所以這方面的檢測數目會有一個調整。 記者：（有關化驗數目） 食物安全專員：我們第一輪的工作，有很多產品是在零售點抽取的，例如一些奶類、蛋糕、麵包等等，我們很多時是在零售點（抽取）的。但我們根據工作小組的建議，會將重點放在源頭。源頭（方面），我們在原材料方面茪漶A效率會更加高。 記者：政府化驗所工作繁重，未來會否考慮與私人化驗所合作﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G在執法方面，我相信其他的私人化驗所不能代替我們做。但現時已有數個私人化驗所，有這方面的能力化驗三聚氰胺，所以業界可以用他們的服務，在他們自己買東西入來香港時，或者從源頭方面來檢查，可以做得到的。我們整體食物安全中心的工作人員或是化驗所的工作人員，我們亦會不斷檢討，有需要我們會爭取多一點資源來給他們做這方面的化驗。 記者：會否就立法進行諮詢工作﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G我們在過去的幾個星期，與業界及業界代表，甚至是一些立法會議員商討，大家都普遍認同政府應該立法，可以盡快要求有問題的食物停止售賣，甚至回收或者銷毀。這個我相信在社會上有一定的共識，所以我相信我們的條例草案提交上立法會，都應該有一定的支持。 記者：（有關檢測食物會否含有三聚氰胺） 食物及壎竻膚蔽齱G我們現時的做法是任何其他外地一些官方的消息，說任何食物或食品會有三聚氰胺或者其他有害物質的話，我們都會在本地市場看看有沒有同樣的物品及同樣的產品，所以我們一定會跟進這些消息，同時如果本地真有這些食物，我們一定會自己去檢查，核實究竟香港的食品是否同一樣的食品，及有沒有問題。 記者：（有關檢測） 食物及壎竻膚蔽齱G每逢我們有任何新的消息，一些突發的消息，我們會用額外的資源來檢查這些食物。恆常那些就是我們就算平時沒有任何消息，我們也會繼續做。 記者：十個病例堙A是否已確診是飲用了奶粉有事，還是仍然是懷疑個案﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G小組在個案定義方面檢討了很多，或者我請梁（卓偉）副局長解釋一下這方面的情況。現時國際上根本上未曾有一個很清晰、一致定義，所以這方面我們一定要密切注意，例如內地發展，或者世尷熊o展，才作任何的檢討。 食物及壎竻蔑ぃ蔽齱G或者我解釋一下所謂的三聚氰胺有關的病例的定義。因為大家也知道，其實這是個非常之新的病，所以我們在治療小組堙A亦有很多不同界別的專家，幫助我們，我們亦看科學的文獻，醫學的文獻，亦看我們在香港暫時到今日為止有十個病例，堶惕畯怢銋磥懦}有三個不同的層次去定斷這個病例的。第一個是一個懷疑個案，例如他要進食了這些被我們檢測、或者外國、或者國內的機構檢測了，決定真的有三聚氰胺的成分超了標，而他亦照到有腎石，或者他已經把腎石排洩了出來，這個就是定為一個懷疑個案。再高一個層次便是我們所謂的臨床個案，臨床個案除了是一個懷疑個案之外，亦是我們計算過他的攝取量過了我們所訂的，即是食物安全中心做完風險評估之後，所訂下來的所謂安全標準，而這個標準我們是參考美國食物及藥物管理局所訂的標準。到最後一個層次，就是所謂的確診的個案，確診的個案我們真的要看到在實驗室堶情A驗得到無論是那粒石還是尿液堣S或者是其餘在實驗室堸筐鴘漪膍s，看得到真的有攝取到三聚氰胺，才為之是一個確診的個案。所以是一個三個層次的定義。為甚麼我們用三個層次呢﹖其實是一貫醫學上的慣例，全世界所有的公共壎耵瑣鷚c也是這樣做，而我們這個定義，壎籵嬝@中心亦告訴國家壎苀﹛A亦向世應q報了，而世壎蝡D常贊同我們用這三個不同的層次去看我們的個案。而再細節一點、再具體一點堶悸滿A因為其實他們也沒有數據，所以他們也未知道應該怎樣做，變成我們香港最先做了這個定義出來。 記者：即是尚未有確診個案﹖ 食物及壎竻蔑ぃ蔽齱G未，因為那個確診個案要驗得到，要化驗室做得到，而因為這個病是這樣新，全世界的化驗所都未可能做得到，也不知道用哪一個、怎樣驗出來，所以是技術上有一個問題，在科學上還要去看的。 記者：（有關腎石個案） 食物及壎竻蔑ぃ蔽齱G那十個個案之中，我們初步估計，壎籵嬝@中心看過的，現在大概有三個臨床個案，有七個是懷疑個案，但都仍在進行追，及與那些爸爸媽媽再詳細一點看他們的攝取量和進食了甚麼，還在計數，但初步看大概是七個是懷疑、三個是臨床的個案。 記者：（有關腎石個案） 食物及壎竻蔑ぃ蔽齱G其實那十個小朋友之中，有八個已經出院，同時有些根本沒有需要入院，只不過是一個門診的治理，所以絕大部分的小朋友都是完全沒有問題的。而我自己本人亦在上星期六去過瑪嘉烈醫院探望過仍在留院的小朋友，他（們）的情況亦非常之好。 記者：你探望在瑪嘉烈醫院的那個小朋友為何留院這麼久﹖ 食物及壎竻蔑ぃ蔽齱G我們是在上星期才報的，所以其實他留院只是幾日的時間，不是留院很久，不是開頭那些來的。 記者：當初成立專家小組，背景是當時市民覺得政府無論處理醫療服務還是食物檢測，都是慢了幾拍。在這兩個層面上，專家小組有沒有提供任何分析或意見，究竟當初是否真的慢了﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G我們沒有特別作這方面的評估，但我們一直知道，無論是有任何突發的事，特別是食物安全的問題產生時，市民是要求我們盡快交待事實及分析。在三聚氰胺這個問題之下，因為這是一個較為新的化學物品，在香港來說，可能比其他地方與國家做的測試和公布都較為快，但對市民的期望來說仍然有一點距離，所以我們在這方面會繼續努力。第二方面就是在法例方面，市民一直認為我們在採取行動時，不夠主動，所以我們認為這個法例的更改一定要回應市民的期望才行。 記者：測檢數目由每日一百個減至每周一百個，給社會給家長的信息是什麼﹖是這個問題已經受控了﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G在過去這個月，食物安全中心將市面所謂大部分的奶類和奶類食品全都驗過了，所以我們認為在一些特別我們認為高危的食品，例如嬰兒奶粉和一些流質的奶類，我們會繼續多驗一些，特別是鮮奶等等，會維持。但在其他方面，我們驗到差不多，我們應該有一個更有系統的測檢，所以我們都認為資源應投放在最需要的地方。我們不是一下子便由一百個一日去到一百個一個星期，只是逐步逐步地減低，但我們希望有多些資源，我們可以處理其他突發性的食物安全問題，同時若真的有其他資訊或其他地方有同樣的問題發生的時候，我們也有個突發的做法可以迅速地處理得到。 記者：過去這段日子，市民不敢進食有關奶類食品，今次檢測報告說你們驗到1%食物驗出三聚氰胺，是否意味你現在可以向市民說，可以安心再進食奶類食品﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G當然現在我們更加有信心告訴市民，香港特別是我們的嬰兒奶粉及奶類飲品，全部都是安全的。而在其他奶類食品，絕大部分我們亦都驗過了，都是安全的。同時我們因為立了這個法例，將三聚氰胺成為一個有害的物品之後，業界亦同樣關注到他們的食品來源，所以他們亦在這方面特別小心。若再加上我們再立法處理食物回收那方面，我相信市民對政府現時的工作，應該更加有大的信心。 記者：即是他們可以安心進食？ 食物及壎竻膚蔽齱G沒錯。 記者：（有關化驗） 食物及壎竻膚蔽齱G當然是，因為香港的食品我想有九成半以上都是從外地來的，我們一定要令到業界有一定的警惕，如果他們知道有些食物製造的材料來源不清楚，或者會不會與過去污染的奶粉有關係的話，最好早一點告訴我們，讓我們盡快測試。 記者：之前有問題的食品回收後，若再推出市場，食安中心會否再測檢﹖ 食物及壎竻膚蔽齱G我們驗到有問題的食品，我相信現在大約有三十項左右，所以並不是太多。食環署亦會要求他們若想再賣，一定要提供足夠的資料，證實它並沒有三聚氰胺，或者任何不安全的東西，亦需要提供這些樣本給我們測試。或者我請陳醫生再講清楚他們有一個所謂「三加三」的做法。 食物安全專員：就入口的安排，因為奶類與冰凍甜品均需要入口證的，我們已經要求了已經被落架有關的產品，再入口時，我們首三批要扣檢，要正常，之後的三批我們會再驗，也要完全正常，我們才會讓它再進入香港。 記者：（有關檢控） 食物安全專員：每一次驗出不合格，我們一定發警告信，至於檢控的程序，那些個案我們正在處理當中。 記者：（有關檢控） 食物安全專員：因為每個個案都要看整體證據與法律意見，那些個案在處理中。 記者：有關家鴉感染禽流感的問題。香港有頗多地方都有家鴉，尤其是深水鶠A現在的風險如何？政府有甚麼方法處理家鴉的問題？ 食物及壎竻膚蔽齱G我們發覺香港在過去幾年，都有雀鳥，無論是遷徙鳥類或本地留鳥，帶有H5N1病毒。發現的時間通常都在冬季，天氣開始轉涼的時候。今年來說，現在天氣雖然涼了一點，但也不是太涼。十月份便發現有死雀感染H5N1，令我們特別關注，尤其是家鴉本身並非候鳥，即不是從別處帶來。牠究竟在那堻Q傳染，會如何影響整體的禽流感風險，我們要重新估計。雖然暫時來說，專家認為不需要擔心，但我們不會掉以輕心。漁農自然護理署（漁護署）亦會特別在深水鶧洁A留意例如雀仔街（園圃街雀鳥公園）、長沙灣臨時家禽批發市場、雞檔，我們會留意情況，做多些測試。最重要是如果我們能及早發現任何禽流感跡象，並及早採取措施，才可避免香港爆發禽流感。過去幾年，我們在驗死鳥或環境樣本，都做了相當多的工作，今年我們也會加強這方面的工作。 記者：感染的途徑是甚麼？ 食物及壎竻膚蔽齱G暫時很難作一個判斷，但我們在過去都看到病毒在環境埵s在是不可以避免的。最重要是帶有病毒的野鳥不會很容易直接傳到人類，但如果傳染到家禽或雀仔街那些會很容易入到家庭的雀鳥，風險便會大很多。我們希望家禽和寵物鳥業界要特別小心。 記者：會否坎伐樹木減少家鴉的數目？ 食物及壎竻膚蔽齱G漁護署每年都會在各區看如何減少家鴉，但要斬樹令雀鳥無處棲身可能未必是最有效的方法，因為牠們如果無處棲身，可能會飛到民居，反而更容易接觸到市民。聽鳥類專家說，家鴉是相當聰明的雀鳥，用完一種方法（對付牠們）後便不可再用，要用另一種方法，所以要完全杜絕並不容易，但我們希望盡量把數目減低。 （請同時參閱談話內容英文部分）]]></description></item><item><title>摰園撠嚗剁瘥皜祈岫賣批</title><guid>http://www.info.gov.hk/gia/general/200810/17/P200810170290.htm</guid><link>http://www.info.gov.hk/gia/general/200810/17/P200810170290.htm</link><pubDate>Fri, 17 Oct 2008 12:26:26 GMT</pubDate><description><![CDATA[　　漁農自然護理署（漁護署）發言人今日（十月十七日）表示，根據初步測試，一隻在深水齙萺簹漁a鴉懷疑帶有H5禽流感病毒，當局正繼續作進一步確定測試。 　　該頭家鴉的屍體於十月十五日在深水鶪蓿撽U圾房被發現及撿走。 　　發言人說：「因應這個個案，漁護署已致電家禽農戶，提醒他們加強預防禽流感及生物安全措施。除家禽農戶外，我們亦已發信雀鳥店主、持牌飼養寵物家禽和賽鴿人士，提醒他們採取適當預防措施。」 　　發言人表示，該署會加強巡查本地活家禽農場、批發市場及園圃街雀鳥公園，並提醒業界注意壎矷A採取適當措施預防禽流感。漁護署亦會繼續密切監察野生禽鳥。 　　食物環境壎芵p（食環署）會繼續監察進口活家禽和活家禽零售店舖，並提醒店舖經營人士注意壎矷C 　　康樂及文化事務署已提醒轄下公園的所有員工保持警覺，並加強日常清潔及消毒等預防措施。 　　壎芵p則會加強推行公眾健康教育，及派發健康單張。 　　漁護署、食環署、海關和警方，會繼續致力堵截非法進口禽鳥活動，減低未經檢驗檢疫的禽鳥帶來禽流感爆發的風險。 　　當局表示禽流感對香港的威脅並未減退，政府各部門會繼續保持高度警覺，嚴格執行防控禽流感的措施。 　　發言人提醒市民注意個人壎矷A他們應避免接觸野生雀鳥及活家禽及其糞便，並應在接觸過禽鳥後徹底洗手，進食的家禽肉類和蛋應徹底煮熟。]]></description></item><item><title>瘣餃振蝳賣平寞鋆拚閮唾蝯</title><guid>http://www.info.gov.hk/gia/general/200809/25/P200809250285.htm</guid><link>http://www.info.gov.hk/gia/general/200809/25/P200809250285.htm</link><pubDate>Thu, 25 Sep 2008 13:30:36 GMT</pubDate><description><![CDATA[食物及壎竻膚蔽攭P一嶽今日（九月二十五日）表示，隨茪j部分的活家禽業界人士申請結業特惠補助金，今後在零售點售賣的活雞數量及人雞接觸的機會將大為減少，這有助政府監控禽流感，減低病毒對公眾健康構成的威脅。 活家禽業界特惠補助金計劃申請期限昨日（九月二十四日）屆滿，政府共收到29個活家禽農戶（包括27個雞農及兩個鴿農，佔總數約56%）、50個批發商（佔總數約70%）、333個零售商（佔總數約72%）及199個運輸商（佔總數約80%）的申請。 在333個零售商的申請中，有74個原已可售賣冰鮮及冷藏家禽，而有111個零售商則申請轉售冰鮮及冷藏家禽。 另外，截至昨日為止，政府共收到835個受影響的本地活家禽業工人的一筆過補助金申請。由於受農戶、批發商及運輸商結業而影響的工人須在其僱主退還牌照/結束租約後的21天內提交申請，故預計陸續會有工人提交申請。 至今，所有申請涉及的特惠金總金額約為6億6千萬元。 周一嶽說：「由於日後只會餘下131個零售商繼續營業，而最近每天平均有數千雞隻囤積於批發市場，加上近年冰鮮及冷藏雞的市場佔有率均有上升的趨勢，我們在估算後預計零售層面可承接的活雞數目會減少至每天約10,000隻。」 他說：「我們已經與內地有關部門商討並同意，由今日起將內地進口活雞的數量下調至每天5千隻，內地雞隻和本地雞隻的供應數目將各佔一半。」 然而，周一嶽指出政府已多次提及實行「人雞分隔」政策才是最有效保障市民免受禽流感威脅的方法，亦已表明會因應活家禽行業的最新狀況，重新檢視集中屠宰設施的規模和運作模式。 他說：「原先計劃的家禽屠宰及加工廠希望在2011/12年左右投產。若現在集中屠宰措施的規模比原先計劃的家禽屠宰及加工廠小，我們希望可以提早落實集中屠宰。」 「我們會短期內就設施的規模和運作模式作出決定，務求加快落實『人雞分隔』政策。在實施集中屠宰前，當局會在零售層面維持『活雞不過夜』的措施。」 食物及壎竻蔗韝C月獲立法會財務委員會撥款向活家禽業界提出特惠補助金計劃，供農戶、批發商、零售商及運輸商以及他們聘請的本地工人申請，以退出活家禽行業。]]></description></item></channel></rss>