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食物安全中心在麻辣鵝腎樣本檢出沙門氏菌
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  食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(十月二十三日)公布,一個麻辣鵝腎樣本被檢出含致病原沙門氏菌,中心正跟進事件。

  中心發言人說:「中心透過恆常的食物監測計劃,從一間網上商店抽取上述麻辣鵝腎樣本進行檢測。結果顯示,在二十五克食物樣本中含沙門氏菌,超過《食品微生物含量指引》在二十五克即食食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。」

  中心已知會涉事商戶上述不合格化驗結果,並指示負責人即時停止出售相關食品。中心亦已派員巡查供應涉事食品的持牌食肆,向負責人和員工提供食物安全和衞生教育,並要求該處所檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。

  發言人說:「感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適,例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人,可能會有較嚴重的影響,甚至可引致死亡。」

  中心會繼續跟進事件及採取適當行動,以保障食物安全和市民健康。
 
2020年10月23日(星期五)
香港時間18時15分
即日新聞