食安中心公布檢測進口三文魚結果
***************
此外,中心亦已審視近期冷凍三文魚從各地空運進口本港的情況,確認本港出售的三文魚主要來自挪威等歐美地區,並無從內地進口的紀錄。
中心發言人表示,根據現有科學資料,目前沒有證據顯示人類會透過食物(包括水產)感染新型冠狀病毒。此外,世界衞生組織和各地的食物安全風險評估機構亦認為,人類不太可能透過食物而感染新型冠狀病毒。儘管如此,生或未煮熟的水產屬於高風險食物,高危人士例如孕婦、嬰幼兒、長者及免疫力較低人士應避免進食生及未煮熟的食物,以減低患上食源性疾病風險。發言人提醒市民應時刻保持個人、食物及環境衞生,以及徹底煮熟食物,以保障食物安全。
發言人亦提醒食物業員工應時刻保持雙手清潔,並經常清潔和消毒物件表面,特別是食物業店內的食物接觸面(如餐廚具、外賣保溫袋、收銀台輸送帶等)和頻密接觸點(如門柄、購物車把手、水龍頭等),確保環境衞生,同時採取保持社交距離的措施。員工如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,應停止處理食物及盡早求醫。
完
2020年6月16日(星期二)
香港時間20時35分
香港時間20時35分