觀塘食肆懷疑食物中毒個案最新情況
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  衞生署衞生防護中心今日(六月七日)就六月五日調查觀塘一所食肆的兩宗懷疑食物中毒個案,公布調查進展。

  衞生防護中心確認三宗新增個案,詳情如下:
 
  首宗個案涉及五名女子,年齡介乎25至30歲,她們於六月一日於該食肆午膳,約八至27小時後出現發燒、腹痛、腹瀉及嘔吐等病徵。
 
  第二宗個案涉及兩男四女,年齡介乎23至44歲,他們於六月四日於該食肆午膳,約三至八小時後出現類似病徵。
 
  第三宗個案涉及一男二女,年齡介乎33至48歲,他們於五月三十一日於該食肆午膳,約12至17小時後出現類似病徵。

  其中12人已經求醫,首宗及第二宗個案各有一名病人需入院接受治療。全部病人情況穩定。

  衞生防護中心發言人說:「署方至今就該食肆近期錄得共五宗個案,涉及19人。流行病學調查顯示,三宗新增個案在食物環境衞生署開始調查和採取控制措施前已在相關食肆進餐。署方已通知食物環境衞生署相關新增個案,調查仍然繼續。」

  預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:
 
  • 光顧可靠及有牌照的食肆;
  • 避免進食生的海產;
  • 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
  • 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
  • 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
  • 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物;
  • 不要光顧無牌食物檔;
  • 飲用經煮沸的水;
  • 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
  • 進食前及如廁後要洗手。



2018年6月7日(星期四)
香港時間17時53分