衞生防護中心調查產志賀毒素大腸桿菌感染個案
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  衞生署衞生防護中心今日(五月二十四日)正調查一宗產志賀毒素大腸桿菌感染個案,並提醒市民保持良好個人、食物及環境衞生,以防腸道感染。

  個案涉及一名30歲男子,過往健康良好,自四月二十六日起出現腹瀉和腹痛,並於五月五日到一私家醫院門診部接受治療,無須入院。病人情況一直穩定。

  他的糞便樣本經化驗後,證實含產志賀毒素大腸桿菌。

  衞生防護中心初步調查顯示,病人於四月十五至三十日曾到尼泊爾和泰國。他於潛伏期內沒有飲用未經消毒的牛奶或進食生的食物,亦沒有接觸動物或到農場。與病人同遊的人士沒有出現病徵。衞生防護中心正繼續調查。

  衞生防護中心發言人解釋︰「大腸桿菌是一種普遍生存在人類和溫血動物腸道內的細菌。大多數大腸桿菌病菌株都屬無害,但某些病菌株如產志賀毒素大腸桿菌則能產生強烈毒素,並可引致由食物傳播的嚴重疾病。在眾多產志賀毒素大腸桿菌病菌株中,最為人熟悉的是大腸桿菌O157:H7血清型。」

  預防產志賀毒素大腸桿菌感染的方法,與其他預防經食物傳播的疾病相似。衞生防護中心提醒市民注意個人及食物衞生:
 
  • 進食或處理食物前、如廁或更換尿片後,需用梘液和清水正確洗手;
  • 進食和飲用已徹底煮熟和煮沸的食物和食水。食物經足夠的時間和溫度烹調或加熱後,已能把大部分可引致食物傳播疾病的病毒和細菌(包括產志賀毒素大腸桿菌)殺死。因此,烹調或加熱食物時,須確保其核心溫度達至攝氏75度或以上;
  • 避免進食未經消毒的牛奶或未經煮熟的食物;及
  • 如出現產志賀毒素大腸桿菌感染病徵,特別是出血性腹瀉,應立即求醫。

  市民可參閱衞生防護中心產志賀毒素大腸桿菌感染專頁了解詳情。



2018年5月24日(星期四)
香港時間17時30分