衞生署衞生防護中心今日（一月二十九日）正調查兩宗懷疑進食牛肝菌後食物中毒個案，共涉及四人。

　　首宗個案涉及一對六十九歲和四十二歲的母女。他們於去年十二月二十九日在家中進食牛肝菌後，約五至六小時後出現嘔吐和噁心徵狀，翌日入住東區尤德夫人那打素醫院接受治療，同日出院。

　　第二宗個案涉及一對四十五歲和十四歲的母子。他們於去年十二月二十六日在家中進食牛肝菌後，約一至二小時後出現腹瀉、腹痛和嘔吐徵狀。他們其後於今年一月二日再進食相關牛肝菌，約一小時後出現類似徵狀。兩名病人並沒有求醫。

　　所有病人的情況一直穩定。調查得悉兩宗個案的牛肝菌分別於去年十二月期間購自本地舉辦的兩個展覽。調查結果顯示兩宗個案的未經烹煮菇類樣本中除可供食用的品種外，均摻雜一些不可食用／帶毒性的菇類品種。

　　衞生防護中心亦已通知食物環境衞生署有關事故。個案仍在調查中。

　　衞生防護中心發言人表示：「進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種，病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、幻聽、昏迷以致其他神經系統病徵和肝衰竭，嚴重者更可能引致死亡。」

　　發言人補充：「市民應向信譽良好可靠供應商購買菇類，不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類，亦切勿採摘野生菇類進食，因為市民難於辨別該些菇類是否適宜食用。以可供食用的菇類品種混雜不可食用／帶毒性的菇類品種並不會稀釋毒性，在大部分個案中，烹煮亦不會破壞其毒性。」

　　發言人說：「如懷疑因進食菇類引致食物中毒，應立即求醫。如有剩餘菇菌，應帶同前往求醫，以供辨識種類。」

完

2018年1月29日（星期一）
香港時間20時40分