衞生防護中心調查三宗懷疑與進食生蠔有關的食物中毒個案
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它們包括：
一、一男兩女，介乎二十五至三十九歲。他們於十二月十七日於油麻地一食肆午膳 (包括生蠔) 約十一至五十小時後，先後出現腹痛、腹瀉和嘔吐等病徵。全部曾經求醫；
二、兩名女子，介乎三十六至三十七歲。她們於十二月十九日於九龍灣一食肆晚膳 (包括生蠔) 約三十至三十三小時後，先後出現類似病徵。全部曾經求醫；及
三、一男三女，介乎二十二至二十四歲。他們於十二月二十五日於尖沙咀一食肆晚膳 (包括生蠔) 約十六至五十九小時後，先後出現類似病徵。一人曾經求醫。
全部受影響人士無需入院，情況一直穩定。
衞生防護中心正繼續調查個案。
衞生防護中心發言人說：「署方已通知食物環境衞生署有關個案。」
要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
- 生蠔是高風險食物。進食受污染及未經煮熟的蠔，可能感染經由食物傳染的疾病例如諾如病毒、甲型肝炎病毒或有害細菌例如副溶血性弧菌；
- 高危人士包括兒童、長者及免疫力較低人士，應避免進食未經烹煮的食物（例如貝類海產，特別是生蠔）；
- 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
- 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
- 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
- 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物；
- 光顧可靠及有牌照的食肆；
- 不要光顧無牌食物檔；
- 飲用經煮沸的水；
- 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
- 進食前及如廁後要洗手。
完
2017年12月29日（星期五）
香港時間22時00分
香港時間22時00分