衞生防護中心調查一宗食物中毒個案
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
個案涉及一名十六歲男子及一名四十九歲女子，他們於六月二十四日在家晚膳，烹煮和進食購自油麻地一間百貨公司的牛肝菌後，約三至四小時後出現腹痛、噁心和嘔吐等徵狀。兩人於六月二十五日入住伊利沙伯醫院，經治療後已於六月二十六日出院，情況一直穩定。
調查結果顯示未經烹煮菇類樣本中有可供食用的品種外，亦摻雜一些不可食用／帶毒性的菇類品種。
衞生防護中心亦已通知食物環境衞生署有關事故，調查仍在繼續。
衞生防護中心發言人表示：「進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種，病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭，嚴重者更可能引致死亡。」
發言人補充：「市民應向信譽良好可靠的供應商購買菇類，不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類，亦切勿採摘野生菇類進食，因為市民難於辨別該些菇類是否適宜食用。以可供食用的菇類品種混雜不可食用／帶毒性的菇類品種並不會稀釋毒性，在大部分個案中，烹煮亦不會破壞其毒性。」
發言人說：「如懷疑因進食菇類引致食物中毒，應立即求醫。如有剩餘菇菌，應帶同前往求醫，以供辨識種類。」
完
2017年7月18日（星期二）
香港時間17時45分
香港時間17時45分