衞生防護中心調查兩宗懷疑食物中毒個案（二）
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首宗個案涉及兩名女子，分別28和31歲。她們於十二月五日於中環一食肆午膳約14至25小時後，先後出現腹瀉和腹痛等病徵。二人已經求醫，無需入院。
另一個案涉及另外兩名女士，分別30和34歲。她們同日於同一食肆午餐約8至12小時後，先後出現類似病徵。兩人已經求醫，其中一人經入院治療後已經出院，其糞便樣本經院方化驗後證實對D組沙門氏菌呈陽性反應。
所有受影響人士的情況一直穩定。
衞生防護中心已通知食物環境衞生署有關事故，調查仍在繼續。
衞生防護中心發言人說：「沙門氏菌可能存在於未熟透的肉類、肉類食品及家禽，以及生的蛋及蛋製食品如布甸，引致食物中毒。常見病徵包括嘔吐、腹瀉及腹痛，或有發燒。」
要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
- 避免進食生的海產；
- 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
- 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
- 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
- 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物；
- 光顧可靠及有牌照的食肆；
- 不要光顧無牌食物檔；
- 飲用經煮沸的水；
- 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
- 進食前及如廁後要洗手。
完
2016年12月9日（星期五）
香港時間21時28分
香港時間21時28分