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衞生防護中心調查三宗懷疑食物中毒個案
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  衞生署衞生防護中心今日(十一月二十八日)正調查三宗懷疑食物中毒個案,合共涉及12人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。
   
  首宗個案涉及兩男兩女,介乎二至44歲。他們在十一月二十四日於尖沙咀一食肆晚膳約11至25小時後,先後出現腹痛、嘔吐、腹瀉和發燒等病徵。
   
  另一個案包括三男兩女,介乎三至42歲,他們於同日於同一食肆晚膳約12至19小時後,先後出現類似病徵。
   
  第三個案包括兩男一女,介乎七至39歲,他們於同日於同一食肆晚膳約23至39小時後,先後出現類似病徵。
   
  所有受影響人士目前情況穩定,當中10人曾求醫,無需入院。衞生防護中心亦已通知食物環境衞生署有關事故,調查仍在繼續。
   
  要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:
•避免進食生的海產;
•小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
•進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
•在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
•使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物;
•光顧可靠及有牌照的食肆;
•不要光顧無牌食物檔;
•飲用經煮沸的水;
•不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
•進食前及如廁後要洗手。
 
2016年11月28日(星期一)
香港時間19時22分
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