衞生防護中心調查懷疑與草酸鈣針晶體有關的食物中毒個案
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個案涉及五人，包括一男四女，介乎56至65歲。他們於九月十五日於屯門一家居晚膳，在進食類似芋頭的植物後，隨即出現口腔和舌頭灼熱、舌頭麻痹和咀唇腫脹等病徵。
其中一人入住屯門醫院接受治理，同日被轉往深切治療部。病人現已轉回普通病房接受治療。臨床診斷為懷疑草酸鈣針晶體中毒。其餘四人的病徵其後減退，沒有求醫。全部人士情況穩定。
衞生防護中心初步調查顯示，病人的朋友從一農地取得類似芋頭植物。
芋頭是配製菜式和甜品的常用食材。然而，一些外形類似芋頭的植物（如海芋）含有毒素，誤食會引致中毒。誤食含草酸鈣針晶體的植物會刺傷和刺激皮膚及黏膜，如舌頭、口腔與咀唇麻痺和灼熱，以及舌頭或咀唇腫脹。進食意外混有含草酸鈣針晶體植物的蔬菜亦可能引致食物中毒。
在進食蔬菜時，市民應：
- 從可靠的供應商購買蔬菜；
- 取走混在食用蔬菜裏的其他植物，並在煮食前徹底洗淨蔬菜；及
- 切勿採食野生植物。
市民可參閱食物環境衞生署食物安全中心有關「慎防誤食海芋中毒」，以及「與草酸鈣有關的食物中毒」網頁，了解詳情和健康建議。
完
2016年9月19日（星期一）
香港時間18時25分
香港時間18時25分