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以下是環境局局長黃錦星今日（六月五日）在金鐘添馬公園出席「世界環境日2016──應對氣候變化 乜都唔好嘥」公眾宣傳活動時的致辭全文：
（林）超英、各位嘉賓、傳媒朋友、關心環境的朋友：
大家好，今日是一年一度的「世界環境日」，我們的主題是「應對氣候變化 乜都唔好嘥」。剛才都說過香港是一個生活相對富裕的地方，我們要推動大家更簡約的生活，減少我們的碳排放。最近的《巴黎協定》很清楚告訴全世界，包括香港，大家一起要低碳轉型，大家要作好氣候變化的準備。
政府對氣候變化準備是密鑼緊鼓的，在（去年底）巴黎氣候大會開會前，政府發表了「香港氣候變化報告2015」，談及香港政府和民間不同主要持份者應對氣候變化的努力，大家一起努力達致現時既定、二○二○年的減碳目標。同時在今年年初開始，政府成立了一個高層次的督導委員會應對氣候變化，由政務司司長林鄭月娥女士主持，包括了所有相關的決策局和部門，大家一起就着三方面，即減緩、適應和應變，希望盡量深化香港應對氣候變化的工作。我們的目標是在今年內能公布香港更全面、更深度應對氣候變化的策略，和更長遠的減碳目標。
香港作為一個城市，要應對氣候變化、減緩氣候變化的影響，即減碳，可以是多管齊下的，當中有四個重點。第一是大家在家中、行行業業，都要全民節能。政府在去年公布「香港都市節能藍圖2015~2025+」，希望透過大家努力，在未來十年將香港的能源強度進一步推低。這方面需要大家的支持，特別是環保建築。在香港，九成的用電和建築相關，建築物佔了香港六成的碳排放，因此透過新建築和既有建築如何推動環保節能是重要的。同時大家要明白，在建築物裏的人士，包括大家，如何有慳電節能的習慣是同樣重要的。
第二方面是支持以更清潔的能源來發電讓大家使用。當中除了透過減少使用煤機發電外，我們亦支持不同的清潔能源。最近有政府部門在儲水庫研究以浮式太陽能光伏板發電，這些都是新的嘗試，希望大家一起減少碳排放，最重要都是全民節能。
第三方面是環保的交通工具，政府有一系列的資助計劃和配套，支持更多環保、低碳、節能的交通工具，包括電動車。第四方面是惜物減廢、「咪做大嘥鬼」，這亦是大家要多加留意的。
政府多管齊下，在最近幾年公布了香港在十年內，希望人均棄置在堆填區的棄置物可減少四成。這是個進取的目標，但為了本地的環保挑戰，以至應對氣候變化，大家都要努力。
我們今年亦有加強配合「大嘥鬼」的惜食香港運動，名為「咪嘥嘢食店」（計劃）。希望透過和食店合作，現時已有數百間支持，大家可以在網上或透過應用程式的食肆搜尋指南，找到「咪嘥嘢食店」。它們透過不同減廢工作、並給予大家「食幾多，叫幾多」的方法，提供不同份量的餐予大家選擇，一起惜食，減少碳排放。希望大家一起上網或透過應用程式，找「咪嘥嘢食店」，支持做「惜食達人」。
今次另外一個亮點是「大嘥鬼」三歲低碳減廢的慶生生日會。「大嘥鬼」已差不多三歲，大家看到他正在轉型。初時是宣傳不要「眼闊肚窄」，不要浪廢食物；接着是推動乾淨回收、惜物減廢；以至到去年開始化身「慳神」，希望推動全城、全民節能。大家看到他的轉變，是很好的香港人反應，希望大家多學「大嘥鬼」的轉型，逐步變成惜物減廢的「慳神」。我們亦將他過去三年的心路歷程，化做今次的展覽內容，當中有三十六招名為「低碳轉型三十六計」，希望大家留意這個很有趣的展覽，從中推廣如何在香港人生活中的衣食住行，均達至低碳減廢的轉型。
政府當然是以身作則，大家可以看到今次整個活動都是以低碳減廢作為重點，盡量用舊紙、舊卡板，以至舊布碎，作升級、轉型，物盡其用，盡量減少浪費。當中的亮點是今次有布碎，方便大家回家製作小型的「大嘥鬼」布公仔，將「咪嘥嘢」，「乜都唔好嘥」的信息傳揚回去社區和家中，一起低碳轉型。
政府當然是更加推動，譬如政府總部幾年前已開始，開會和運作時不用樽裝水，以身作則。當然我自己亦要以身作則，向超英挑戰，包括少用即棄物品、衣服適用才買、盡量慳電，我家中人比他多，所以（用電）比他多一點應該是合理的比例。
希望大家一起「應對氣候變化 乜都唔好嘥」，應對氣候變化，香港行動，be climate ready!
完
２０１６年６月５日（星期日）
香港時間１８時０６分
