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食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（四月二十八日）公布，即時禁止產自加拿大Vancouver Island或由加拿大生產商Pacific Rim Shellfish（2003）Corp生產的生蠔進口及在港出售。
中心發言人說：「中心接獲衞生署衞生防護中心通報數宗食物中毒個案，涉及個案人士曾於五間不同食肆進食生蠔。中心已派員到涉事食肆跟進調查，初步調查發現，五間食肆均曾出售由同一個供應商提供的加拿大生蠔，而涉事食肆和供應商均已無受影響生蠔的存貨。根據有關供應商提交的資料，涉事生蠔產自加拿大Vancouver Island捕撈區，包括FAO Area 67 BC 14-8；14-15；23-6；並由加拿大生產商Pacific Rim Shellfish（2003）Corp（地址：1807 Mast Tower Road, Vancouver, BC, V6H 3X7）生產。為審慎起見，中心即時禁止產自加拿大Vancouver Island或由上述生產商生產的生蠔進口及在港出售。」
中心亦已與涉事供應商跟進，要求即時停止供應及出售有關生蠔，及追查有關產品的分銷情況。業界如仍持有受影響產品，應立即停止使用或出售。
發言人指出，由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體（例如諾如病毒）、化學污染物或天然毒素，這些物質便會在蠔的體內積聚。無論蠔是在哪個季節或水域捕撈，吃蠔（尤其是生蠔或未徹底煮熟的蠔）本質上存在食物安全風險。孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食生蠔。
中心已將有關入口禁令通知加拿大當局，亦會知會本地業界，並會繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
完
２０１６年４月２８日（星期四）
香港時間１７時４０分
