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食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（二月三日）呼籲市民不要食用一批預先包裝黃牛肝菌，因為有關食品中除發現有可供食用的菇類品種外， 亦懷疑混有一些不可食用／帶毒性的菇類。
產品資料如下：
產品名稱： 加康栢—野生黃牛肝菌
進口及包裝商： 群福有限公司
淨重： 每包六十克
此日期前最佳： 二○一六年十二月三十日
中心發言人說：「中心正跟進衞生署衞生防護中心通報的一宗懷疑因進食黃牛肝菌引致的食物中毒個案，並派員到位於大埔的涉事百貨公司調查。有關百貨公司已按中心指示將受影響批次的產品停售及下架。」
發言人續說：「中心亦已與有關產品的進口及包裝商跟進，要求其停售及回收受影響批次產品。中心並根據該進口及包裝商提供的分銷資料，與購入受影響產品的其他商戶聯絡，確認有關產品已停售及下架。」
中心呼籲曾購買並持有上述批次產品的市民，應立即停止食用，如食用有關產品後不適，則應及早求醫。市民可於辦公時間致電有關進口及包裝商熱線２９８４ ８１４８ ，查詢上述產品的回收事宜。
中心會就事件通知本地業界，並會繼續跟進及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
菇類中毒一般是急性的，嚴重程度要視乎進食菇類的品種及數量，進食者也會出現各種不同的症狀。菇類中毒的潛伏期一般較短，進食者會出現腸道症狀，最常見的是噁心、嘔吐和腹痛。有時也會出現其他的區別徵象，包括極度口渴、大量出汗、出現幻覺、昏迷，以及其他神經性症狀。
此外，中心建議市民選購及食用菇類時，應注意以下幾點：
＊ 如懷疑選購的菇類混合了不明品種，便不要購買﹔
＊ 如選購的菇呈不衞生情況（沾有栽培物料），或有變壞現象（出現有色斑點／發出異味／釋出黏糊液等），便不要購買﹔
＊ 應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食﹔及
＊ 如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫。
完
２０１６年２月３日（星期三）
香港時間２１時１０分
