�壎籵嬝@中心調查兩宗懷疑食物中毒個案
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　　�壎芵p�壎籵嬝@中心今日（一月七日）正調查兩宗懷疑食物中毒個案，合共涉及十二人，並呼籲市民保持個人、食物及環境�壎矷A預防經由食物傳播的疾病。

　　首宗個案涉及兩男三女，年齡介乎二十三至五十五歲。他們在二○一五年十二月二十七日於尖沙咀一食肆晚膳約五至五十三小時後，先後出現腹痛、嘔吐和腹瀉等病徵。當中四人曾經求醫，無須入院。

　　另一個案包括四男三女，年齡介乎二十三至八十歲。他們於本年一月三日於同一食肆午膳約十六至三十八小時後，先後出現類似病徵。當中四人曾經求醫，無須入院。

　　所有受影響人士目前情況穩定。�壎籵嬝@中心亦已通知食物環境�壎芵p有關事故，調查仍在繼續。

　　要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境�壎矷C在外進食時，應注意以下要點：

＊　生蠔是高風險食物。進食受污染及未經煮熟的蠔，可能感染經由食物傳染的疾病例如諾如病毒、甲型肝炎病毒或有害細菌例如副溶血性弧菌；
＊　高危人士包括兒童、長者及免疫力較低人士，應避免進食未經烹煮的食物（例如貝類海產，特別是生蠔）；
＊　小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
＊　進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
＊　在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
＊　使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物；
＊　光顧可靠及有牌照的食肆；
＊　不要光顧無牌食物檔；
＊　飲用經煮沸的水；
＊　不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
＊　進食前及如廁後要洗手。

完

２０１６年１月７日（星期四）
香港時間１９時１６分

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