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以下是食物及衞生局局長高永文今日（九月四日）出席中西區「全城清潔２０１５＠家是香港」活動後與新聞界的談話內容：
食物及衞生局局長：我記得今次已是我到訪的第三、四個區，隨着清潔香港運動展開，我們配合各區的區議會和民政事務處舉辦的清潔香港活動。我知道即使不是我前來，民政事務處和區議會的同事也正在一起努力做。不過，我們配合區議會的工作，希望引起更多市民的注意。這區有傳統的海味街，是售賣參茸的地方，若地方不清潔，對他們的生意影響很大，因此他們普遍也支持大家努力做好清潔香港的工作。
另一方面，醫院管理局（醫管局）和衞生署繼續為居住在受影響屋邨中，較容易受影響組群的小朋友、孕婦或哺乳婦女驗血。新一批的驗血結果，有近八百名市民的驗血結果，應該在今日會有報告。我估計大約在下午，視乎報告的情況，若報告大致上較正常，報告可能由醫管局與衞生署以新聞公布的形式發放；若有特別情況，會考慮以記者招待會的形式公布。
記者：你早前指正與私人化驗所商討，看他們可否幫忙驗血，商討進度為何？另外，香港大學牙醫學院被指其自資課程涉及公帑，是否已證實？
食物及衞生局局長：我們早前預計稍後的驗血服務會持續，甚至可能會增加，因此擴大了公私營合作計劃，除了私家醫院外，亦接觸了一些私營化驗所。初步來說，我們接觸了兩間私營化驗所，現正進一步檢視他們與外國化驗所的合作，該些化驗所是否獲得認證，以及由於他們在香港負責抽血，他們能幫助我們，特別是為小朋友抽血的容量有多大。稍後，若證實他們可幫忙，我們便會陸續引入。
另一方面，我非常關注有報道指菲臘牙科醫院，即是香港大學牙醫學院附屬醫院的運作問題。菲臘牙科醫院是政府透過食物及衞生局向他們提供資源，主要目的是配合香港大學牙醫學院，因應大學教育資助委員會（教資會）撥款，要他們承擔教學工作。若由教資會正式撥款，香港大學牙醫學院承擔的一些課程，菲臘牙科醫院會配合他們的工作。若在醫學或牙科上的培訓，是需要醫院配合他們的實習培訓，這是主要目標。就未來而言，因應我們已進行的香港醫護人手長遠計劃，我們準備向教資會建議增加本地牙科醫生的培訓。任何政府透過食物及衞生局向菲臘牙科醫院提供的資源，一定是用以配合這些工作。因此，尤其是將來，我們會增加牙科學額，即使現時撥出的資源有剩餘容量，也應該優先用以幫我們應付將來增加的牙科培訓學額。在大學方面，我知道大學容許轄下的學院舉辦一些自資課程，而這些自資課程未必在教資會的範圍內。不過，有很重要的原則，就是若這些自資課程不屬教資會撥款，要牙醫學院承擔的工作，便不可以用政府其他的資源資助。因此，我們正就這方面與牙醫學院跟進。我們知道他們有舉辦自資培訓，但一定要釐清這些課程所使用的資源。我相信有一方面我們需要認真釐清，特別是人力資源，因為我們聘請了在菲臘牙科醫院中工作的專職人員，包括護士，其實是服務菲臘牙科醫院，亦是支持和配合教資會的課程。這部分的同事，若他們有參與一些非教資會提供的課程，核數一定要清楚，亦不排除這部分的資源要歸還政府。因此，就這方面，食物及衞生局已着手與大學和牙科醫院跟進。
記者：菲臘牙科醫院是否要向香港大學牙醫學院收回間接成本？若證實他們這樣做，會否影響牙科培訓方面的工作？
食物及衞生局局長：正如我剛才所說，最重要的原則是政府透過食物及衞生局向菲臘牙科醫院提供的資源，要用以支持和配合教資會撥款，由牙醫學院承擔的課程。這些課程，我們主要着重牙科學士的課程，因為這直接培訓香港的牙科醫生。另外，它亦可能舉辦一些碩士或以上的其他課程，這些課程是自資，不屬教資會撥款的課程，若有涉及使用菲臘牙科醫院獲得的政府資源，這部分一定要核算出來，而且要向政府交代。
記者：（有關器官捐贈）
食物及衞生局局長：現時有一名患肝病的病人正等待肝臟移植。在香港，任何時間也有二千多、三千名病人正等待器官移植，大部分是末期腎衰竭病人，他們可能可以等待長一點時間，視乎個別情況，因為有些病人可使用腹膜透析或血液透析支持，因此可等待長一點時間。但若是肝臟、心臟或肺衰竭的病人便不能等太久，現時有一名病人正急切等待肝臟移植。我呼籲整體香港市民能支持器官捐贈。現時在衞生署中央器官捐贈登記名冊中，已登記的香港人大概有１７萬，遠遠較我們希望的人數為低。要有足夠數目的香港市民願意在死後捐贈器官，我們才能在任何時間有病人需要，也能找到合適器官，幫助這些病人。
（請同時參閱談話內容的英文部分。）
完
２０１５年９月４日（星期五）
香港時間１６時４９分