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衞生署衞生防護中心今日（七月三十一日）正調查四宗懷疑食物中毒個案，涉及十三人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。
首宗個案涉及四名女子，年齡介乎三十五至六十一歲。她們於七月二十六至二十七日期間進食三文治約十一至二十五小時後，陸續出現腸胃炎病徵，包括腹痛、嘔吐、腹瀉和發燒等病徵。該批三文治從網上購買，並於七月二十五日從一間店鋪取得。所有病人曾求醫，一人需要入院，並已出院。
第二宗個案涉及一男三女，年齡介乎二十三至三十六歲。他們於七月二十八日進食購自太古城一所超級市場的同一品牌三文治約十三至二十二小時後陸續出現類似病徵。兩人曾求醫，一人須留院治療。
第三宗個案涉及兩名女子，年齡介乎二十五至三十四歲。她們於七月二十四日進食購自尖沙咀一所超級市場的同一品牌三文治約十七至二十四小時後陸續出現類似病徵。一人曾求醫，留院治療後已經出院。
第四宗個案涉及三名女子，年齡介乎三十二至三十四歲。她們於七月二十八至二十九日期間進食於七月二十七日購自尖沙咀一所超級市場的同一品牌三文治約十一至三十一小時後陸續出現類似病徵。所有人曾經求醫，無須入院。
所有受影響人士目前情況穩定。衞生防護中心正繼續調查。
衞生防護中心發言人呼籲：「食物在室溫存放過久，會引致病原體繁殖和產生毒素。市民應避免食用已擺放於室溫數小時的熟食或即食食物。」
要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
＊ 進食已徹底煮熟的食物；
＊ 避免進食生的海產；
＊ 只向可靠的持牌食肆及食品供應商購買食物 ;
＊ 不要光顧無牌食物檔；
＊ 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為它們均沒有殺菌效用；及
＊ 進食前及如廁後要洗手。
完
２０１５年７月３１日（星期五）
香港時間２０時１８分
