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食安中心鼓勵市民建立少鹽少糖健康飲食習慣(附圖)
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  食物環境壎芵p食物安全中心今日(六月二十六日)起展開一系列以「全城減鹽減糖」為主題的宣傳活動,讓公眾明白減少膳食中的鹽和糖的重要性,鼓勵市民建立少鹽少糖的健康飲食習慣。

  食物安全中心顧問醫生(社會醫學)(風險評估及傳達)何玉賢今日在「食物安全日2015」揭幕禮上指出,攝取過量的鹽會增加患上高血壓、中風和心血管疾病的風險;攝取過量的糖或會導致患肥胖症,亦會增加蛀牙的機會。二○一三年,本港有近六成的死亡個案由癌症、心臟病、中風和糖尿病等慢性疾病引致。他強調,要有效減低患上這些慢性疾病的風險,市民須建立少鹽少糖的飲食習慣。

  他說,食物安全中心除了致力保障本港的食物安全外,亦非常重視促進市民的健康飲食,期望通過政府、業界及市民三方的共同努力,達到「全城減鹽減糖」的目標。

  多位已簽署參與「食物安全『誠』諾」計劃的食物業界協會代表亦有出席今日的活動,參與計劃代表他們承諾參考食物安全中心的指引,注意「食物安全五要點」,加強食物安全及減少使用鹽和糖配製食物。

  「食物安全『誠』諾」計劃由食物安全中心及食物業界共同於二○○八年創立,一直得到食物業界的積極支持。截至目前為止,已有二十三個食物業協會及超過一千八百個食物業處所簽署「誠」諾。此外,早前參加了食物安全中心最近推出的「減鹽、糖、油,我做!」計劃的食肆負責人亦有出席今日的典禮,表達對有關活動的支持。

  今日同場進行的還有「減鹽減糖及營養標籤短片創作比賽」最後評審及頒獎禮,食物安全中心今年首次舉辦這比賽項目,讓參賽者展示在日常生活中減少鹽及糖攝取量的方法,及如何應用營養標籤達致減鹽減糖。

  「減鹽減糖及營養標籤短片創作比賽」得獎名單如下:

初中組
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冠軍:聖公會諸聖中學——諸聖科技隊
亞軍:香港培正中學——培正電視台
季軍:東華三院馮黃鳳亭中學——健康亭園
網上最具人氣短片:聖公會諸聖中學——諸聖科技隊

高中組
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冠軍:香港航海學校校園電視台
亞軍:嘉諾撒聖方濟各書院——Overtone
季軍:寶血會上智英文書院——Hea到2046
網上最具人氣短片:嘉諾撒聖方濟各書院——Overtone

公開組
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冠軍:譚穎詩
亞軍:香港中文大學校友會聯會張薳鷑ヴ
季軍:赤口初三
網上最具人氣短片:譚穎詩

  隨荂u食物安全日2015」揭幕,一系列有關食物安全的宣傳亦陸續展開。食物安全中心和不同食物業協會將在本月至十二月舉辦一系列講座,向市民及業界提供有關減鹽減糖的資訊,從而推廣少鹽少糖的健康飲食習慣。

  今日出席開幕禮的主禮嘉賓還包括教育局課程發展主任(科技教育)潘淑薇及家庭與學校合作事宜委員會秘書翁碧菁。



2015年6月26日(星期五)
香港時間19時05分

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