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以下是食物及衞生局局長高永文今日（六月二十五日）晚上出席活動後會見新聞界的談話內容：
記者︰（有關國泰航空十四班航機的機艙食水不合標準）
食物及衞生局局長：在機場及航班供水方面，我們的港口衞生處定期於機場內一些供應航班食水的水箱和水車抽取樣本化驗細菌，一直以來也沒發現甚麼問題。最近，我們了解，國泰航空在自己的意願下，並基於安全原因，例行在其航機上的食水抽取了一些樣本檢驗。據我所知，（國泰航空）分兩批在該十四個航班（抽取樣本），在十八日及二十二日取得報告，採集的水樣本的化驗結果超標及檢測到大腸菌群。他們自己的確採取了一些補救措施，這些措施包括為航機上全部水箱消毒，消毒後再重新抽取樣本化驗，而第二批抽取的樣本仍未有（結果）。有數架航機由於仍在外地未回港，會相繼於這一兩天回港，亦會進行消毒。的確就此事，我們認為航空公司若發現這問題對旅客造成潛在風險，其實應該即時向我們通報。但其補救措施，我們暫時認為是適當的。知道這件事後，我們的港口衞生處除了恆常抽取的樣本外，亦重新從機場的水箱、水車，以及一些航機上再抽取樣本作化驗，現正等待有關報告。
記者：（有關問題的原因）
食物及衞生局局長：因為種出的細菌其實是一些桿菌類，本身的致病性未必很高，但若這些細菌超標，便顯示食水的衞生情況欠佳。因此應該要進行消毒。港口衞生處當然會繼續調查這件事，希望可以找到真正的原因。
記者：（有關季節性流感疫苗）
食物及衞生局局長：截至昨日為止，十萬劑南半球季節性流感疫苗已注射了七萬多劑，剩下二萬多劑。這一兩天開始，我們把接種疫苗的組群降低至七十五歲，為七十五歲以上的市民接種。由於那十萬劑疫苗是額外在南半球今次（流感周期）當中要求購買的，所以不可能再增加。不過，我們計劃在今年冬天來臨前，為今年和明年年初的流感高峰期，額外購買多些疫苗為市民接種。
記者： （有關受影響航線）
食物及衞生局局長：航線方面，我未有掌握，但是我們知道除了有八架航機已經進行消毒外，另外幾架航機這一兩天應該都會返港，亦會進行消毒。所以在這個階段，我們可以說是先控制不會再有旅客受到影響。
記者：如果是供水鏈或供水車有問題的話，其他航空公司會不會也有同樣問題？
食物及衞生局局長：正如我剛才所說，港口衞生處一直都在機場的水箱和水車抽取樣本，一直沒有發現問題。當然，以後我們會與航空公司更緊密聯繫，希望在這方面做得更安全。
完
２０１５年６月２５日（星期四）
香港時間２２時４３分